location

Ăn bún có béo không? Cách giảm cân bằng bún hiệu quả cấp tốc

Ngày đăng: 10/01/2020 | Lần cập nhật cuối: 27/08/2021

Mất 30 giây để đọc

Sau phở, bún là món ăn được nhiều người yêu thích nhất, bởi hương vị riêng biệt thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, việc ăn bún có béo không? Có tốt không? là câu hỏi khiến rất nhiều người quan tâm thắc mắc. Cùng đọc bài viết dưới đây để được giải đáp chi tiết nhất về vấn đề này.

 

I. Bún làm từ gì?

Bún hay còn được gọi gạo bún gạo là một loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam, được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo tẻ hoặc bột gạo lứt.

Đặc điểm của bún có màu trắng trong, dạng sợi nhỏ và mềm. Dựa vào tính chất và hình dạng bún được chia thành 2 loại phổ biến là bún tươi và bún khô.

ăn bún có béo không

Bún trắng hay còn gọi bún tươi, bún sống được sử dụng nhiều nhất để chế biến món ăn

Trước khi trả lời câu hỏi ăn bún có béo không, hãy cùng tìm hiểu lượng calo, thành phần dinh dưỡng có trong bún trắng.

Theo phân tích của chuyên gia, dựa trên thành phần nguyên liệu chế biến, cứ 100g bún tươi cung cấp 107.6kcal.

Trong đó, bao gồm các chất dinh dưỡng: Protein, tinh bột, tro, nước, canxi, chất xơ, photpho,…

II. Ăn bún có tốt không?

Tuy bún là món ăn phổ biến, yêu thích của nhiều người và chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng trên thực tế.

Trong quá trình làm bún thường cho thêm các chất phụ gia, hàn the nhằm tạo sự kết dính và độ dai.

Hơn nữa, để làm bún trắng, trông bắt mắt hơn thường phải sử dụng chất tẩy rửa chứa nhiều hóa chất độc hại đối với cơ thể đặc biệt là dạ dày làm ảnh hưởng, bào mòn niêm mạc.

ăn bún có mập không

Để đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng cho cơ thể không nên ăn bún thường xuyên

Vì vậy, chuyên gia khuyến cáo không nên ăn nhiều bún trong thời gian dài vừa không đảm bảo an toàn vệ sinh vừa ảnh hưởng tới sức khỏe. Đặc biệt các trường hợp dưới đây không nên ăn nhiều bún:

  • Trường hợp mắc bệnh dạ dày, đại tràng
  • Trẻ nhỏ
  • Người bị suy nhược cơ thể, ốm, sốt
  • Bà bầu, phụ nữ sau sinh trong khoảng 3 tháng

♻️♻️♻️ NÊN XEM: Cách giảm béo sau sinh bằng các bài tập Yoga

III. Ăn bún có béo không? Thành phần calo trong các loại bún

Trên thực tế, để biết ăn bún có mập không? Ăn bún có tăng cân không? Cần phải tìm hiểu những thực phẩm chế biến thành một bát bún.

3.1 Bún đậu mắm tôm

Thông thường một suất bún đậu bao gồm: Bún con, đậu rán, thịt chân giò luộc,… một số loại rau thơm và đặc biệt là mắm tôm. ăn bún đậu mắm tôm có béo không

Bún đậu mắm tôm được ăn cùng nhiều nguyên liệu khác nên lượng calo rất cao 

Dựa vào thành phần trên, 1 suất bún đậu mắm tôm được đánh giá cung cấp khoảng 689 – 721kcal cho cơ thể.

Đây là hàm lượng calo khá lớn, ăn nhiều khó tránh khỏi tình trạng tăng cân mất kiểm soát.

👉👉👉 NÊN THỬ: Thực đơn giảm cân NHANH trong vòng 1 tháng

3.2 Bún riêu cua

So với bún đậu mắm tôm, bún riêu cua có ít thành phần hơn, chủ yếu là nước, bún, cua, đậu rán, cà chua, rau thơm. Vì vậy thành phần dinh dưỡng cũng giảm đi.

ăn bún giảm cân

Mỗi tuần chỉ nên ăn 1 – 2 bát bún riêu cua để duy trì cân nặng ổn định và đảm bảo sức khỏe 

Theo phân tích, 1 tô bún riêu cua cung cấp khoảng 447 – 525kcal, trong đó chứa 25g chất béo.

Để đảm bảo duy trì cân nặng ổn định, không nên ăn bún riêu cua vào buổi tối hoặc đêm muộn, tránh cơ thể hấp thụ chất béo và lượng calo quá nhiều khiến dư thừa, tăng cân.

✅✅✅ PHẢI ĐỌC: Ăn mì tôm có tăng cân không

3.3 Bún bò

Bún bò được chế biến chủ yếu từ 2 nguyên liệu là bún tươi và thịt bò cùng một số gia vị, rau thơm, nước dùng.

Có thể thấy, thịt bò rất giàu hàm lượng đạm nhưng ít chất béo nên có thể nói bún bò là loại bún có ít calo nhất.

ăn bún có tốt không

Bạn lo lắng “ăn bún có béo không” thì bún bò là thích hớp nhất cho bữa sáng vừa đủ calo, không tăng cân

Theo đó, 1 bát bún bò thông thường cung cấp khoảng 386kcal và bún bò huế cung cấp khoảng 397 – 415kcal.

Với hàm lượng calo này, bún bò là lựa chọn thích hợp ăn vào bữa sáng vừa cung cấp đủ dinh dưỡng vừa ổn định cân nặng.

3.4 Bún chả

Bún chả là đặc sản của người Hà Nội, được ăn theo 2 cách là bún chả nước và bún chả chấm.

Tuy chỉ khác nhau ở cách ăn, nhưng thành phân dinh dưỡng cũng như các nguyên liệu của món ăn này không hề có sự khác biệt.

ăn bún có giảm cân không

Bún chả là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt người dân hà thành

Một bát bún chả bao gồm bún, chả làm từ thịt ba chỉ băm viên nướng, nước chấm, đu đủ, cà rốt và rau sống.

Đặc biệt, miếng chả khi ăn có vị thơm ngậy bởi chứa hàm lượng chất béo tương đối cao.

Vì vậy, trung bình một suất bún chả cung cấp 535 – 557kcal, nếu ăn nhiều cũng khiến cơ thể béo lên.

🔔🔔🔔 XEM THÊM: Bí quyết giảm cân nhanh sau Tết

3.5 Bún hủ tiếu

Bún hủ tiếu là món ăn đặc trưng của người miền Nam, thường có vị cay nồng hơn các loại bún khác.

Thông thường, một bát bún hủ tiếu sẽ có thịt chân giò lợn, bún tươi, thịt băm, giá, rau thơm, ớt,… cung cấp các chất dinh dưỡng như: Tinh bột, đạm, chất béo, nước, vitamin,…

ăn hủ tiếu có mập không

Bún hủ tiếu thường cay hơn các loại bún khác 

Theo đó, một bát bún hủ tiếu sẽ cung cấp 619 – 638kcal. Đây là lượng calo được đánh giá ở ngưỡng khá cao, rất dễ gây mập, tăng cân mất kiểm soát nếu ăn nhiều và thường xuyên trong thời gian dài.

Lưu ý: Ngoài 5 loại bún phổ biến trên, vẫn còn một số các loại bún khác như: Bún cá, bún bánh canh, bún gà, bún mắm, bún trộn, bún xào.

Đặc điểm các loại bún này đều cung cấp lượng calo trong ngưỡng 286 – 345kcal.

🔔🔔🔔 THAM KHẢO: Ăn Miến có giảm cân được không

IV. Chế biến thực đơn giảm cân từ bún

4.1 Ăn bún tươi không sợ mập

Để ăn bún tươi không lo béo mà còn hỗ trợ giảm cân, bạn chỉ cần chú ý không ăn kèm với các loại thực phẩn chứa nhiều chất béo, đường, tinh bột.

Thay vào đó nên ăn cùng với rau củ quả chứa nhiều chất xơ và vitamin vừa cung cấp đủ dinh dưỡng vừa giúp giảm cân.

ăn bún có tăng cân không

   Nên ăn 2  -3 bữa bún/tuần

Nguyên liệu: Bún tươi, dứa. đậu phụ, sả, nấm, cà chua, hành lá, các loại gia vị

Cách làm bún tươi ăn giảm cân:

  • Sơ chế các loại nguyên liệu: Dứa bỏ vỏ và mắt, đậu phụ rán vàng, sả, nấm, cà chua, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ
  • Cho nước vào nồi đun sôi bỏ thêm sả, dứa, cà chua
  • Nêm nếm các loại gia vị bột ngọt, nước mắm, sa tế để bắt mắt và dễ ăn
  • Cho bún với đậu phụ rán ra bát rồi đổ nước dùng và thưởng thức

4.2 Cách giảm cân bằng bún gạo lứt

Bún gạo lứt có màu nâu tím, được làm chủ yếu từ gạo lứt cùng một số nguyên liệu khác.

Để giảm cân, nhiều chị em lựa chọn bún gạo lứt thêm vào thực đơn ăn kiêng của mình, vì loại bún này có hàm lượng chất xơ cao hơn bún tươi.

ăn bún khô có béo không

Cách chế biến:

  • Ngâm bún gạo lứt trong nước ấm khoảng 30 phút – 1 tiếng
  • Vớt bún ra để ráo nước
  • Su su, cà rốt, nấm gọt vỏ rồi rửa sạch với nước muối, cắt thành miếng nhỏ
  • Cho bún vào chảo, xào cùng một chút dầu ăn
  • Bỏ thêm su su, cà rốt và nấm vào đảo cùng
  • Cho thêm gia vị để vừa miệng ăn
  • Xào đến khi bún và các nguyên liệu khác chín thì cho ra đĩa.

✅✅✅ CHIA SẺ: Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt

V. Những lưu ý để ăn bún không lo béo

Để ăn bún khoa học, hợp lý, không gây tăng cân hay béo, bạn cần lưu ý một số điều quan trong dưới đây:

5.1 Thời điểm ăn bún thích hợp

Dựa trên thành phần và đặc điểm riêng của bún, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên ăn bún vào bữa sáng hoặc bữa phụ. Kết hợp giảm khẩu phần ăn các bữa chính để tránh dư thừa calo.

Theo đó, nếu ăn bún vào bữa tối có thể bị đầy bụng, chướng bụng, không tiêu hao hết năng lượng, dẫn đến tích tụ mỡ gây béo bụng, tăng cân.

Để đảm bảo sức khỏe và tránh tăng cân, chỉ nên ăn bún vào 2 – 3 bữa sáng/tuần.

5.2 Ăn bún đúng cách

Hiện nay, trên các diễn đàn làm đẹp, mạng xã hội, có rất nhiều người chia sẻ những thực đơn giảm cân bằng bún chay.

Thực chất, món bún chay sử dụng bún tươi hoặc khô ăn cùng với sì dầu, nước mắm chanh tỏi ớt, không ăn thêm các nguyên liệu khác.

ăn bún tươi có mập không

Trên thực tế, ăn bún chay có thể khiến cân nặng giảm. Nhưng không đáp ứng đủ dưỡng chất cho cơ thể gây ra tình trạng mệt mỏi, hạ đường huyết, suy nhược.

Vậy nên, ăn bún chay được đánh giá là cách giảm cân không lành mạnh, an toàn.

Do đó, để ăn bún đúng cách, bạn phải kết hợp ăn cùng các nguyên liệu khác như thịt, cá, rau xanh, củ quả,… Nhằm bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho các hoạt động trao đổi chất của cơ thể.

5.3 Trường hợp cân nặng nào không nên ăn nhiều bún?

Với những thông tin bổ ích trên, chắc hẳn bạn đã tìm được câu trả lời thuyết phục cho nỗi băn khoăn “ăn bún có béo không” của mình.

Chú ý, đối với những trường hợp có cân nặng lớn nữ trên 65kg và nam trên 75kg, không nên áp dụng cách giảm cân bằng bún.

Vì sẽ không mang lại hiệu quả lại khiến cơ thể mệt mỏi, suy nhược có thể dẫn đến tình trạng ngất tạm thời.

👉👉👉 NÊN XEM: 13 bí quyết giảm mỡ bụng nhanh nhất mọi thời đại

VẬY ĐÂU LÀ CÁCH GIẢM CÂN AN TOÀN – HIỆU QUẢ?

TẠI SAO BẠN KHÔNG THỬ PHƯƠNG PHÁP GIẢM CÂN SIÊU TỐC – KHÔNG ĂN KIÊNG?

→ Giảm ngay 8 – 20kg sau khi trải nghiệm 

→ Sở hữu vóc dáng chuẩn, vòng 2 như ý sau 60 phút 

→ Giảm béo toàn diện: Mỡ bụng, mỡ đùi, Giảm mỡ chân, bắp tay 

→ Không tập luyện – không ăn kiêng 

→ Hiệu quả lâu dài – không tích tụ mỡ trở lại 

→ Thích hợp với người bận rộn, trọng lượng lớn

🔥🔥🔥 LÀM RÕ: Hút mỡ bụng có tốt không

ăn bún có béo bụng không

 

GIẢM NGAY 5 – 15KG SIÊU TỐC – CHO HIỆU QUẢ 100%

Đăng ký ngay để được trải nghiệm sớm nhất!

Hoặc

Ý kiến của bạn

LIÊN HỆ
Địa chỉ

Địa chỉ

Hà nội: 190 Trường Chinh, Đống Đa

TP.HCM: 666 Cách mạng Tháng Tám, P.5, Q.Tân Bình

Hotline

1900.6466

Đăng ký

Nhận báo giá