Ăn rong biển có béo không? Tác dụng của rong biển đối với sức khỏe

Ăn rong biển có béo không? Với những người đang quan tâm đến chế độ ăn uống, việc tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của rong biển có thể giúp bạn có quyết định ăn uống thông minh hơn. Dưới đây là tổng hợp một số thông tin hữu ích dành cho bạn.

I –  Ăn rong biển mỗi ngày có tốt cho sức khỏe không?

Rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin C, A, E, K, B1, B2, B3, B6 và khoáng chất như canxi, sắt, magiê, iodine và kẽm. Vì vậy, đây là nguồn thực phẩm tương đối tốt cho sức khoẻ.

➣ 100g rong biển bao nhiêu calo?

Lượng calo trong 100g rong biển phụ thuộc vào từng loại rong biển cụ thể. Đa phần rong biển đều có hàm lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 20-30 calo trên mỗi 100g. Điều này làm cho rong biển trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân.

Ngoài ra, rong biển có chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng cũng chứa ít chất béo và không có cholesterol. Do đó, nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe thì rong biển là lựa chọn tuyệt vời.

Rong biển sở hữu lượng lớn chất dinh dưỡng

Xem thêm: Ăn Sake có mập không? 5 cách ăn quả Sake không lo tăng cân!

➣ Ăn rong biển có tốt không?

Rong biển có lợi cho hệ tiêu hóa và tim mạch, đồng thời giúp ích cho việc làm đẹp làn da cũng như chăm sóc sức khoẻ mẹ bầu. Cụ thể:

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Rong biển chứa nhiều chất xơ – một loại chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tiêu hoá. Chất xơ giúp tăng cường chuyển hóa thức ăn và giảm thời gian lưu trữ thức ăn trong đường ruột, từ đó hỗ trợ quá trình tiêu thụ thức ăn và ngăn ngừa táo bón.

Ngoài ra, rong biển cũng có chứa một số polysaccharides đặc biệt có tác dụng kháng viêm và bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa. Các chất này giúp bảo vệ đường tiêu hoá khỏi sự tấn công của vi khuẩn và viêm đường ruột.

• Ngăn cơ thể hấp thu chất béo

Các hợp chất chống oxy hóa và chất chống viêm có trong rong biển cũng giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương, giảm thiểu tình trạng hấp thu các chất béo, ngăn ngừa nguy cơ các bệnh tật khác.

• Ngừa lão hóa, làm đẹp da

Rong biển chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, E và beta-carotene, giúp bảo vệ da khỏi sự lão hóa. Ngoài ra, rong biển cũng chứa nhiều khoáng chất có lợi cho da như canxi, magie, kẽm và sắt, giúp tăng cường cấu trúc biểu bì và bảo vệ da khỏi sự tổn thương.

Các axit béo Omega-3 cũng được tìm thấy trong rong biển có tác dụng giúp giảm viêm và khôi phục độ ẩm tự nhiên, giúp da mềm mại và mịn màng hơn.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rong biển còn có thể giúp giảm mụn, bởi vì chúng có khả năng làm sạch và se khít lỗ chân lông, đồng thời hỗ trợ sản xuất collagen – một loại protein cần thiết cho sự đàn hồi và độ săn chắc của da.

• Tốt cho bà bầu và phụ nữ sau sinh

Rong biển là một nguồn cung cấp đa dạng vitamin và khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Chúng chứa nhiều vitamin B12, canxi, sắt và iodine – Những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của hệ thần kinh, hệ xương, hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của bé.

Đặc biệt, iodine có tác dụng quan trọng trong việc hình thành hệ thần kinh của thai nhi và giúp phòng ngừa các vấn đề về tuyến giáp cho mẹ và bé.

Tuy nhiên, phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bổ sung rong biển vào chế độ ăn uống của mình.

Xem thêm: Ăn tôm có Béo không? 5 món ăn từ tôm và hướng dẫn ăn đúng cách

II – Ăn rong biển béo không? Có bị mập không?

Với hàm lượng dưỡng chất cao, chắc hẳn nhiều chị em đang trong chế độ giảm cân không khỏi lo lắng ăn rong biển có béo không.

1. Ăn rong biển có mập không?

Rong biển chứa ít calo và chất béo, nhưng lại chứa nhiều chất xơ và nước, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói. Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng các polysaccharide có trong rong biển có thể giúp giảm hấp thu chất béo và đường trong cơ thể.

Một cuộc khảo nghiệm được công bố trên tạp chí Food Chemistry đã cho thấy rằng, một loại rong biển gọi là wakame có thể giúp giảm mức đường huyết và cholesterol trong máu ở những người bị béo phì.

Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn phải tiêu thụ rong biển một cách hợp lý và không thực hiện việc ăn quá nhiều.

Nếu bạn muốn sử dụng rong biển như một phần của chế độ ăn uống giảm cân, hãy kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và vận động thường xuyên để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Với lượng calo thấp, ăn rong biển sẽ không gây tăng cân

Xem thêm: 7 thực đơn giảm cân cho nữ hiệu quả 1 tuần

2. Ăn rong biển có giảm cân không?

Một nghiên cứu được công bố trong tạp chí Nutrition Reviews đã phân tích kết quả của 17 nghiên cứu liên quan đến việc sử dụng rong biển và giảm cân. Kết quả cho thấy sử dụng rong biển có thể giúp giảm cân sau 3-4 tuần.

Rong biển có thể giảm mức đường huyết và cholesterol, bạn sẽ không còn phải lo lắng về tình trạng tăng cân hay béo phì, kèm theo những bệnh về tim mạch.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng ăn rong biển cần phải kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và vận động thường xuyên để đạt được hiệu quả giảm cân như ý. Ngoài ra, bạn không nên ăn rong biển quá nhiều để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Xem thêm: Ăn trứng vịt lộn có béo không? Bí kíp ăn hột vịt lộn không tăng cân

III – Các cách giảm cân bằng rong biển phổ biến hiện nay

Ăn rong biển giảm cân có nhiều cách chế biến như nấu canh, ăn chung với gạo lứt, món cơm cuộn,…

1. Ăn canh rong biển giảm cân hiệu quả

Món canh rong biển được khá nhiều người ưa chuộng vì hương vị thanh mát, dễ ăn, dễ tiêu hóa. Bạn có thể nấu chung với đậu hũ hoặc thịt heo để hỗ trợ giảm béo tối ưu.

➣ Cách nấu canh rong biển để giảm cân

• Ngâm rong biển khô trong nước cho tới khi mềm, sau đó rửa sạch và bỏ đi phần thân cứng.
• Cắt tàu hũ non thành miếng nhỏ; cà rốt, hành tây, hành đỏ và cà chua cũng được cắt nhỏ.
• Đun nóng chảo với một ít dầu ăn; cho cà rốt, hành tây, hành đỏ vào xào thơm.
• Sau đó cho 500ml nước vào đun sôi, bỏ tàu hũ non vào; tiếp tục cho nước mắm, bột ngọt, tiêu và hạt nêm vào nêm vị.
• Khi rong biển đã chín, tắt bếp và có thể thêm rau mùi.

2. Hướng dẫn cách ăn gạo lứt rong biển giảm cân

Ăn gạo lứt rong biển có thể giúp giảm cân. Gạo lứt là loại gạo đã qua xử lý để bỏ đi phần vỏ bên ngoài nhưng giữ lại lớp cám và hạt. Lớp cám chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp cơ thể tạo cảm giác no lâu hơn và giảm hấp thu đường.

➣ Cách giảm cân với gạo lứt rong biển

• Ngâm rong biển trong nước khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và ngâm lại trong nước sạch khoảng 5 phút để loại bỏ muối.
• Rửa sạch gạo lứt và ngâm trong nước khoảng 30 phút.
• Phi thơm hành tây và tỏi với dầu oliu.
• Cho gạo vào chảo, đảo đều với hành tây và tỏi phi thơm.
• Đổ nước vào, đun sôi và giảm lửa để nấu chín khoảng 15 phút.
• Thêm rong biển vào và đun cùng với gạo khoảng 5 phút nữa.
• Thêm gia vị, muối, tiêu, nước tương theo sở thích, khuấy đều và tắt bếp.

3. Giảm cân, loại bỏ mỡ bụng bằng nước rong biển

Nước trà sâm rong biển giúp giải nhiệt, giảm béo trong những ngày hè oi bức khá hiệu quả. Bạn cũng không phải tốn quá nhiều thời gian để thực hiện.

➣ Quy trình giảm cân với rong biển

• Chuẩn bị các nguyên liệu: 100g rong biển, 2 quả la hán, mã đề, râu bắp ngô, gừng
• Cho rong biển ngâm cùng gừng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch
• Tách vỏ 2 quả la hán rồi bỏ vào túi lọc
• Cho 2 lít nước sôi vào rong biển đun với quả la hán, sau 10 phút cho mã đề, rau bắp vào
• Cho thêm 1 thìa đường phèn và đun thêm 20 phút nữa rồi tắt bếp

4. Cách làm cơm cuộn rong biển giảm béo nhanh chóng

Cơm cuộn lá rong biển giảm béo là món ăn phổ biến cũng được khá nhiều người chọn lựa. Đặc biệt, món ăn này khá dễ hợp khẩu vị, có thể dùng như món ăn chính với hàm lượng calo thấp.

➣ Cách làm cơm cuộn lá rong biển giảm cân

• Chuẩn bị lá rong biển khô loại to, cơm trắng, rau bina, cà rốt, trứng rán
• Cho rau bina và cà rốt luộc chín rồi thái sợi dài cùng trứng
• Trải lá rong biển rồi dàn cơm lên
• Cho rau bina, cà rốt và trứng rán lên trên
• Cuộn đều thành khúc dài rồi cắt miếng vừa ăn.

5. Làm salad tảo biển giảm cân sau sinh hiệu quả

Thay vì phải nấu các món chiên rán nhiều dầu mỡ, bạn hoàn toàn có thể làm món salad rong biển cho chế độ ăn kiêng của mình.

Salad có thể ăn chung với tôm, sốt mè rang, rau củ tuỳ chọn,… giúp bạn no lâu hơn và không còn cảm giác thèm ăn.

➣ Cách làm salad rong biển giảm béo bụng

• Bước 1: Chuẩn bị 50g rong biển khô hoặc tươi, xà lách, tôm, cà chua, mè, hành tây
• Bước 2: Ngâm rong biển rồi cắt vừa miếng, làm tương tự với các nguyên liệu còn lại
• Bước 3: Cho tôm vào hấp rồi cho trộn đều cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị
• Bước 4: Trộn thêm chút gia vị để món salad hấp dẫn hơn.

IV – Trường hợp nào không thích hợp ăn rong biển giảm cân

Ăn rong biển có béo không chỉ phụ thuộc vào cách ăn của mỗi người mà còn dựa trên tình trạng cân nặng dư thừa. Theo đó không phải ai cũng phù hợp với cách làm này.

1. Người không kiên trì

Các chuyên gia khuyến cáo, các cách giảm cân tại nhà đòi phải có sự kiên trì cao. Nếu bạn là người thiếu kiên nhẫn, không có nhiều thời gian cho việc ăn kiêng giảm mỡ và lại muốn có kết quả nhanh thì ăn rong biển sẽ khó đem lại kết quả như ý.

Nếu là người mong muốn có kết quả giảm cân nhanh thì giải pháp tự nhiên không phù hợp

2. Không kết hợp kiêng khem và tập luyện

Vận động thường xuyên kết hợp với chế độ ăn kiêng khoa học mới giúp bạn đánh bay mỡ thừa nhanh chóng. Vì thế, những người lười tập luyện hoặc quá bận rộn sẽ khó có được kết quả giảm béo như mong muốn.

3. Số cân nặng quá lớn

Các trường hợp thừa cân quá mức thì cách tốt nhất là lựa chọn các giải pháp giảm béo bằng công nghệ hiện đại – Hút mỡ không phẫu thuật xâm lấn.

V – Lựa chọn tốt nhất cho người mất kiểm soát cân nặng và khó giảm cân

BẠN ĐANG TÌM GIẢI PHÁP LẤY LẠI VÓC DÁNG NHANH NHẤT?

• Giảm mỡ mọi phân vùng, từ mỡ bụng tới bắp tay, chân, giảm mỡ vòng 3
• Không phải lo lắng ăn rong biển có béo không
• Giảm ngay 18kg chỉ với 1 lần thực hiện
• Không lo mỡ tích tụ trở lại.

Những người có cân nặng dư thừa quá nhiều nên lựa chọn công nghệ cao

NHẬN NGAY GIẢI ĐÁP CHI TIẾT VỀ CÔNG NGHỆ GIẢM MỠ CẤP TỐC!

Hoặc