Thịt vịt bao nhiêu calo? Những điều cần lưu ý khi

Thịt vịt bao nhiêu calo khi chế biến thành vịt quay, vịt nướng, vịt rang muối, vịt kho gừng? Vịt làm ra được nhiều món ăn ngon và thân thuộc trong mâm cơm của mỗi gia đinh. Tuy nhiên những người đang ăn kiêng hoặc sợ tăng cân thường lo lắng về lượng calo trong thịt vịt. Để xóa tan nỗi lo về cân nặng, mời bạn tham khảo bài viết để biết cách ăn thịt vịt không lo béo mà còn tốt cho sức khỏe.

I – Trong 100gr thịt vịt bao nhiêu calo trong?

Vịt quay bao nhiêu calo, vịt sống bao nhiêu, vịt luộc bao nhiêu calo,… là những thắc mắc thường gặp khi áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân. Thịt vịt bao nhiêu calo (1) còn tùy theo cách chế biến và lượng chế biến là bao nhiêu, cụ thể:

Vịt quay có bao nhiêu calo?

100g thịt vịt quay là một nguồn cung cấp calo và năng lượng khá cao, với lượng calo 336 calo. Vì vậy, việc kết hợp thịt vịt quay cùng các loại thực phẩm khác để có được một thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp giảm cân và siết mỡ có thể gặp khó khăn.

Tuy nhiên, vẫn có những cách để thưởng thức thịt vịt quay một cách lành mạnh, chẳng hạn như kết hợp với rau xanh thành món salad, tăng cường chất xơ và vitamin.

100g thịt vịt quay là một nguồn cung cấp calo và năng lượng khá cao

Thịt vịt còn sống bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt vịt sống có chứa nhiều dưỡng chất, trong đó 100g thịt vịt sống cung cấp khoảng 337 calo, 19g protein, 28g chất béo, 84mg cholesterol, 204 mg kali, 2.7mg chất sắt, 0.2mg vitamin B6, 0.3μg vitamin B12, 16mg magie, 11mg canxi và 3 IU vitamin D.

Lượng  cholesterol trong thịt vịt có thể cao hơn so với những loại thịt khác, do đó cần ăn một cách cân bằng và kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Vịt luộc có lượng calo bao nhiêu?

Thịt vịt luộc có chứa khoảng 135 calo trong 100g. Tuy nhiên, nếu bạn ăn cả da vịt, lượng calo sẽ tăng lên đến 220 calo. Thêm vào đó, khi chế biến thêm các gia vị, lượng calo trong món ăn sẽ tăng lên đáng kể. Vì vậy, để kiểm soát lượng calo tiêu thụ, bạn nên chọn các phương pháp chế biến thức ăn lành mạnh và hạn chế ăn các phần không cần thiết như da vịt.

Nghiên cứu của Viện nghiên cứu thực phẩm Canada (CFRI) cho thấy thịt vịt có chứa hàm lượng protein cao và ít chất béo. Hơn nữa, nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, như vitamin B, sắt, kẽm và selen.

Vịt rang muối bao nhiêu calo?

Nếu bạn chế biến 1kg thịt vịt rang muối cùng với các nguyên liệu tẩm ướp, lượng calo có thể lên tới 3546 calo. Vì vậy, trong 100g thịt vịt rang muối, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 354.6 calo.

Tuy nhiên, lượng calo thực tế có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và phương pháp nấu nướng. Do đó, nếu bạn muốn giảm lượng calo tiêu thụ từ thịt vịt rang muối, hãy lựa chọn cách chế biến và nấu nướng lành mạnh và hạn chế tiêu thụ quá nhiều thịt rang muối.

Trong 100g thịt vịt rang muối, bạn sẽ tiêu thụ khoảng 354.6 calo

Vịt nướng có bao nhiêu calo?

Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo trong thịt vịt nướng thường dao động khoảng 340 calo. Trong đó, phần da vịt là nguồn calo chính với hàm lượng tới 211 calo/100g.

Vịt kho gừng bao nhiêu calo?

Vịt kho gừng là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, lượng calo trong món ăn này sẽ phụ thuộc vào số lượng dầu mỡ và đường được sử dụng trong quá trình chế biến. Thường thì, 100g vịt kho gừng chứa khoảng 200-250 calo.

II – 100g ức vịt bao nhiêu calo

Nhiều người chọn ăn ức gà, ức vịt để không bị béo, vậy thịt vịt bao nhiêu calo ở phần ức? 100g ức vịt (không bao gồm da) chứa khoảng 158 calo. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ cả phần da, lượng calo sẽ tăng lên khoảng 200-220 calo. Lưu ý rằng lượng calo cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và phương pháp nấu nướng.

Do đó, nếu ăn phần thịt ức không bao gồm da,, lượng chất béo sẽ giảm xuống và có thể hợp lý trong khẩu phần ăn của bạn. Tuy nhiên, nếu ăn phần ức vịt có da, lượng chất béo sẽ tăng lên, điều này có thể gây tăng cân hoặc gây hại cho sức khỏe nếu được tiêu thụ quá nhiều.

100g ức vịt (không bao gồm da) chứa khoảng 158 calo

III – Cháo vịt bao nhiêu calo?

Theo như ước tính của các chuyên gia dinh dưỡng, 100g thịt vịt có chứa khoảng 337 kcal, trong khi 100g cháo trắng chỉ có khoảng 49,7 calo. Vì vậy, nếu bạn kết hợp ăn 100g thịt vịt cùng với 100g cháo trắng, lượng calo tính toán sẽ là khoảng 386,7 calo.

Tuy nhiên, việc tính toán lượng calo như vậy chỉ mang tính chất tham khảo, còn phụ thuộc vào cách chế biến và nêm nếm gia vị của mỗi người.

IV – Ăn thịt vịt có lợi ích dinh dưỡng gì không

Thịt vịt bao nhiêu calo và có những lợi ích gì cho sức khỏe? Thịt vịt là nguồn cung cấp chất đạm chất lượng cao và giàu các axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, thịt vịt cũng là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mang đến nhiều lợi ích như:

Giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch

Thịt vịt có thể giúp giảm cholesterol trong cơ thể do nó chứa ít chất béo bão hòa so với các loại thịt khác như thịt lợn hay thịt bò. Ngoài ra, thịt vịt cũng có chứa chất xơ và protein cao, giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Việc tiêu thụ thịt vịt trong chế độ ăn uống hợp lý và đồng thời kết hợp với các thực phẩm tốt cho sức khỏe khác có thể giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Một nghiên cứu của Trường Đại học Nagasaki ở Nhật Bản cho thấy rằng thịt vịt có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách giảm mức đường trong máu.

Thịt vịt có thể giúp giảm cholesterol trong cơ thể

Tăng cường miễn dịch

Thịt vịt là một nguồn cung cấp selen, một chất chống oxy hóa quan trọng có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và chống viêm. Việc tiêu thụ thịt vịt có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Một nghiên cứu của Trường Đại học Queensland ở Úc cho thấy rằng thịt vịt có chứa một loại axit béo không no được gọi là “CLA” có thể giúp giảm cân và cải thiện chức năng miễn dịch.

Tăng cường năng lượng

Thịt vịt là một nguồn cung cấp axit amin thiết yếu với hàm lượng cao, giúp cơ thể sản xuất năng lượng cho các hoạt động hằng ngày.

Bảo vệ xương

Thịt vịt là một nguồn giàu protein, chất khoáng và vitamin, bao gồm cả canxi, phốt pho và vitamin D, các chất dinh dưỡng này đều rất quan trọng cho sức khỏe xương.

Canxi là một thành phần chính của xương, phốt pho giúp tăng cường sức mạnh của xương và vitamin D giúp cơ thể hấp thụ được canxi và phốt pho từ thực phẩm.

Thêm vào đó, các axit amin thiết yếu có trong thịt vịt cũng có thể hỗ trợ sức khỏe xương bằng cách kích thích sản xuất collagen và các protein khác trong sụn và xương. Vì vậy, ăn thịt vịt định kỳ có thể giúp bảo vệ sức khỏe xương của bạn.

Thịt vịt là một nguồn giàu protein, chất khoáng và vitamin

Ngăn ngừa tim mạch

Trong thịt vịt cũng chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin B12, selen và kali, các chất dinh dưỡng này cũng có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Omega-3 và selen giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ bằng cách làm giảm mức đường và cholesterol trong máu, đồng thời ngăn ngừa sự oxy hóa và giảm tổn thương tế bào.

Hỗ trợ tuyến giáp

Nguồn iodine trong thịt vịt là một khoáng chất cần thiết cho sự hoạt động bình thường của tuyến giáp. Sự thiếu hụt iodine có thể gây ra các vấn đề liên quan đến tuyến giáp như suy giáp và khối u tuyến giáp.

Cải thiện chức năng não bộ

Thịt vịt là một nguồn protein giàu axit amin thiết yếu, đặc biệt là axit amin choline. Axit amin choline được biết đến là có khả năng cải thiện chức năng não bộ và tăng cường trí nhớ.

Ngoài ra, thịt vịt cũng là một nguồn cung cấp vitamin B12 và các khoáng chất như selen, kẽm, magie, canxi, giúp tăng cường chức năng não bộ và giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến não bộ như chứng mất trí nhớ, bệnh Parkinson và bệnh Alzheimer.

Thịt vịt là một nguồn protein giàu axit amin thiết yếu

V – Ăn thịt vịt có béo không?

Thịt vịt có chứa một lượng chất béo nhất định, tuy nhiên ăn thịt vịt có béo hay không còn phụ thuộc vào phần thịt bạn ăn. Ví dụ, phần thịt ức vịt có ít béo hơn so với phần thịt đùi vịt. Nếu ăn quá nhiều thịt vịt, đặc biệt là các phần có nhiều mỡ như da và mỡ thừa, có thể dẫn đến tăng cân và tăng nguy cơ bị các vấn đề sức khỏe liên quan đến béo phì.

Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, thịt vịt có thể chứa đến 22-25% chất béo, trong đó có nhiều loại chất béo không bão hòa đơn, chất béo bão hòa đơn và chất béo bão hòa đa.

Vì vậy, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, cân đối và kiểm soát lượng thịt vịt trong chế độ ăn hàng ngày là rất quan trọng.

VI – Cách ăn thịt vịt không bị béo

Để ăn thịt vịt không bị tăng cân, bạn cần tính toán lượng calo phù hợp, ăn cùng rau xanh, hạn chế tinh bột, không ăn thịt vịt buổi tối và đặc biệt không nên ăn khi đang bị ho.

1. Tính toán lượng calo

Khi tiêu thụ thịt vịt, bạn cần cân nhắc lượng calo bạn nạp vào cơ thể của mình. Nếu bạn ăn 100g thịt vịt (không có da), bạn chỉ nên nạp thêm khoảng 1.676 – 1.933 calo từ các nguồn thực phẩm khác. Nếu bạn ăn 200g thịt vịt, thì bạn chỉ nên nạp thêm khoảng 1.352 – 1.666 calo.

Tuy nhiên, tần suất ăn thịt vịt được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích là từ 2-3 lần/tuần. Điều này sẽ giúp bạn đảm bảo cân bằng calo trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình.

Khi tiêu thụ thịt vịt, bạn cần cân nhắc lượng calo bạn nạp vào

2. Ăn thịt vịt cùng rau xanh

Thịt vịt bao nhiêu calo không quan trọng, quan trọng là bạn ăn cùng với những thực phẩm gì để không bị béo. Ăn thịt vịt kèm với rau xanh là một lựa chọn tốt để giảm béo và tăng cường dinh dưỡng.

Ăn thịt vịt không béo nếu ăn phần thịt không có da và loại bỏ mỡ thừa. Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà không chứa nhiều calo. Khi kết hợp với thịt vịt, rau xanh giúp tăng cảm giác no và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

3. Hạn chế ăn tinh bột cùng thịt vịt

Hạn chế ăn tinh bột cùng thịt vịt sẽ giúp giảm thiểu lượng calo và tinh bột dư thừa trong cơ thể. Khi ăn tinh bột cùng thịt vịt, cơ thể sẽ hấp thu đồng thời các loại chất béo và carbohydrate, dẫn đến lượng calo dư thừa.

Nếu lượng calo này không được tiêu thụ qua hoạt động thể chất, nó sẽ tích tụ trong cơ thể và dẫn đến tăng cân.

4. Không ăn vịt vào buổi tối

Khi ăn thịt vịt vào buổi tối, cơ thể có thể không đủ thời gian để tiêu hóa và chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thịt vịt, dẫn đến tích tụ mỡ trong cơ thể. Hơn nữa, ăn vịt vào buổi tối, cơ thể sẽ ít hoạt động và đốt cháy calo chậm hơn so với các thời điểm khác trong ngày, dẫn đến tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.

Do đó, nếu bạn muốn duy trì cân nặng và sức khỏe tốt, bạn không nên ăn thịt vịt vào buổi tối.

Khi ăn thịt vịt vào buổi tối, cơ thể có thể không đủ thời gian để tiêu hóa

5. Không ăn vịt khi đang bị ho

Thịt vịt có tính hàn cao theo quan niệm của Đông y. Vì vậy, khi bị ho, cảm lạnh hoặc yếu lạnh, nên hạn chế ăn thịt vịt để tránh tình trạng ho kéo dài. Thịt vịt chứa chất tanh có thể gây ra khó thở và kích ứng, dẫn đến cơn ho nặng nề và dai dẳng hơn. Do đó, khi bị ho nên tránh ăn thịt vịt và hạn chế sử dụng thực phẩm này để tránh các tác động tiêu cực đến sức khỏe.

VII – Một số lưu ý khác khi ăn thịt vịt

Ngoài những lưu ý đã được đề cập ở trên, còn một số điểm cần lưu ý khi ăn thịt vịt như sau:

• Không nên ăn da cổ vịt vì da có chứa nhiều chất béo và cholesterol.
• Không nên ăn quá nhiều phao câu vịt vì chứa nhiều purin có thể gây tăng acid uric, gây bệnh gout.
• Người bị bệnh gout nên hạn chế ăn thịt vịt.
• Kiêng ăn thịt vịt trong thời gian hồi phục sau khi phẫu thuật.
• Người có vấn đề về hệ tiêu hóa cần chú ý khi ăn thịt vịt vì thịt vịt có tính hàn, khó tiêu hóa.
• Khi lưu trữ thịt vịt, cần đảm bảo nhiệt độ thích hợp để tránh việc thịt bị hỏng hoặc nhiễm bệnh. Thịt vịt nên được để trong tủ lạnh hoặc đông lạnh để bảo quản tốt hơn.

Thịt vịt bao nhiêu calo đến đây chắc hẳn bạn đã có câu trả lời. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn biết cách chế biến và ăn thịt vịt hợp lý để không bị tăng cân và tốt cho sức khỏe.