100g Thịt bò bao nhiêu calo? Chi tiết Giá trị dinh dưỡng

Nguồn thực phẩm tuyệt vời của thịt bò không chỉ đơn thuần là vị ngon mà còn cung cấp lượng calo và các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khoẻ. Mức lượng calo trong thịt bò dao động từ 150-250 đơn vị trên mỗi 100gr, tùy thuộc vào phần thịt và cách chế biến. Thịt bò còn có nhiều công dụng tuyệt vời như tăng cường cơ bắp, cân bằng hormone, bảo vệ tim mạch,… Nếu bạn muốn giảm cân, hãy chọn loại thịt bò nạc, chế biến kiểu ít dầu mỡ, thêm vào nhiều loại rau củ và tránh ăn thịt bò vào buổi tối.

1/ Thịt bò bao nhiêu calo?

Theo Viện dinh dưỡng, thịt bò chứa khoảng 150-250 calo/100gr. Nếu bạn biết điều chỉnh calo cân đối cho mỗi bữa ăn, thịt bò sẽ không hề gây béo mập.

Lượng calo trong thịt bò có thể dao động khá lớn tuỳ theo từng loại thịt, chẳng hạn như:

• Thịt bò tái: 250 calo/100g
• Thịt bò xay: 250-300 calo/100g
• Thịt bò nạc: 200-250 calo/100g
• Thịt bò đùi: 150-200 calo/100g

Thịt bò bao nhiêu calo?

1.1/ 100gr thịt bò xào bao nhiêu calo?

100g thịt bò xào chứa khoảng 250 calo. Tuy nhiên, mức năng lượng có thể tăng lên tới 300-350 calo nếu bạn xào thịt bò chung với nhiều nguyên liệu khác như cần tây, ớt chuông, dầu ăn, gia vị đậm đà,…

Để giảm lượng calo trong món thịt bò xào, bạn có thể chọn loại thịt ít mỡ và không sử dụng quá nhiều dầu ăn.

1.2/ 100g thịt thăn bò chứa bao nhiêu calo?

Thịt thăn bò thường là một trong những loại thịt bò ít mỡ và nhiều protein, chứa khoảng 267 calo/100g. Nếu bạn chế biến đúng cách và hạn chế cho nhiều gia vị, món thịt thăn bò có thể là lựa chọn tốt cho chế độ ăn kiêng và giảm cân.

1.3/ 100gr thịt bò bao nhiêu protein?

100g thịt bò thường chứa khoảng 20-25g protein, chiếm khoảng 20% tổng thành phần. Các chuyên gia cho rằng, thịt bò là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

2/ Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng calo trong thịt bò

Lượng calo trong thịt bò phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm: loại thịt, phương pháp chế biến, gia vị, trọng lượng, phần thịt bò.

• Loại thịt bò: Lượng calo trong thịt bò phụ thuộc vào loại thịt, ví dụ như thịt thăn, thịt vai, thịt nạc,… Mỗi phần sẽ có giá trị dinh dưỡng chênh lệch khác nhau.
• Phương pháp chế biến: Cách chế biến thịt bò ảnh hưởng đến lượng calo trong thực phẩm. Ví dụ như nướng hoặc hầm thịt bò có lượng calo thấp hơn so với chiên hoặc xào.
• Thành phần gia vị: Các loại gia vị như dầu ăn, bơ, nước mắm, tương ớt,… cũng ảnh hưởng đến lượng calo trong thịt bò.
• Trọng lượng: Trọng lượng và kích thước của miếng thịt sẽ ảnh hưởng đến lượng calo trong món ăn.
• Phần thịt bò: Phần thịt bò nào được sử dụng cũng ảnh hưởng đến lượng calo. Các loại thịt bò ít mỡ có lượng calo thấp hơn so với các loại thịt bò mỡ.

Calo trong thịt bò thay đổi tuỳ vào nhiều yếu tố

3/ Thịt bò đem lại lợi ích gì cho sức khoẻ?

3.1/ Giúp tăng cường cơ bắp

Thịt bò chứa nhiều protein và amino acid cần thiết để tăng cường sức mạnh cơ bắp, giúp tăng khả năng vận động linh hoạt và tránh bị chấn thương. Bạn sẽ mau chóng có được một hệ cơ xương chắc khoẻ, tự tin với thân hình săn chắc.

3.2/ Cân bằng hormone

Kẽm trong thịt bò được biết đến là một khoáng chất quan trọng trong việc cân bằng hormone. Kẽm giúp giảm sự sản xuất hormone tăng trưởng và tăng cường sự hoạt động của hormone tiền liệt tuyến, giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Ngoài ra, vitamin B6 trong thịt bò cũng có vai trò quan trọng trong việc điều tiết hormone estrogen ở phụ nữ.

3.3/ Giúp duy trì sức khỏe tim mạch

Các hoạt chất dinh dưỡng trong thịt bò như vitamin B12, selen, kẽm, vitamin B6, choline và axit béo omega-3 đều có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và hỗ trợ hệ thống tuần hoàn.

L-carnitine trong thịt bò cũng có tác dụng giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa việc hình thành mảng bám trong động mạch, giảm thiểu tình trạng tắc nghẽn hay xơ vữa thành mạch máu.

Thịt bò tốt cho sức khoẻ tim mạch

3.4/ Tăng cường sức đề kháng

Thịt bò là một nguồn cung cấp khoáng chất selen tốt, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức đề kháng. Selen có thể giúp kích hoạt các tế bào miễn dịch, giúp phát hiện và tiêu diệt các vi khuẩn, virus và tế bào ung thư.

Đặc biệt, thành phần kẽm có thể giúp tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch, giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng và giúp phục hồi các mô bị tổn thương.

3.5/ Cải thiện tình trạng sức khỏe tâm lý

Thịt bò không chỉ có lợi cho sức khỏe thể chất mà còn có thể giúp cải thiện sức khỏe tâm lý. Các thành phần dinh dưỡng như protein, chất béo, axit amin và vitamin B12 mang đến công dụng giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả.

Nhất là axit amin tryptophan trong thịt bò, chúng có khả năng tạo ra serotonin và melatonin. Đây là các chất dẫn truyền thần kinh giúp giảm stress, tăng cường tâm trạng tích cực và cải thiện giấc ngủ.

3.6/ Hỗ trợ giảm cân

Protein có thể giúp cơ thể tăng cường cảm giác no và tăng khả năng đốt cháy năng lượng. Vì vậy, ăn thịt bò sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.

Việc thay thế thực phẩm có chứa chất béo động vật bằng thịt bò có thể giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ tích tụ mỡ béo trong cơ thể, đặc biệt là vùng bụng.

Nếu bạn ăn thịt bò hợp lý, cùng với chế độ sinh hoạt khoa học thì chắc chắn sẽ sớm sở hữu vóc dáng hài hoà, không lo bị béo.

Thịt bò có thể giúp bạn giảm cân với món salad trộn

3.7/ Thịt bò có công dụng bổ huyết

Thịt bò giàu chất sắt, là dưỡng chất dinh dưỡng cực kỳ cần thiết để tăng sinh huyết sắc tố. Nếu cơ thể thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu và mệt mỏi.

Vitamin B12 cũng là một yếu tố quan trọng trong việc tạo ra hồng cầu. Vì vậy, bổ sung thịt bò rất có ích cho người bị thiếu máu, phụ nữ trong kỳ hành kinh và phụ nữ mang thai.

3.8/ Hỗ trợ sự phát triển của thai nhi 

Thịt bò giúp cung cấp những axit amin cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, trong 3 tháng cuối của thai kỳ, nhu cầu sắt ở mẹ bầu tăng lên đáng kể, bạn hãy bổ sung thịt bò vào chế độ dinh dưỡng.

4/ Ăn quá nhiều thịt bò có sao không?

Ăn quá nhiều thịt bò có thể có những tác động không tốt đến sức khỏe. Việc ăn quá nhiều thịt bò có thể dẫn đến tăng cân, đặc biệt là nếu bạn ăn các loại thịt bò giàu chất béo như thịt bò nạc hay thịt bò mỡ.

Cơ quan Quốc tế về Nghiên cứu Ung thư (IARC) đã công bố một báo cáo vào năm 2015, việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ (trong đó có thịt bò) sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

Ngoài ra, thịt bò còn chứa một lượng lớn purin, một hợp chất có thể gây ra đau đầu và các triệu chứng của bệnh gout.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người lớn nên ăn khoảng 50-75g thịt đỏ mỗi ngày. Hay nói cách khác, bạn có thể ăn khoảng 350-500g thịt bò mỗi tuần.

5/ Cách ăn thịt bò giảm cân hiệu quả

Thịt bò có thể là một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Bổ sung thịt bò không chỉ giúp cải thiện sức khoẻ tổng thể, mà còn đem lại cho bạn một vóc dáng gọn gàng cân đối.

Dưới đây là một số cách ăn thịt bò giảm cân hiệu quả:

• Chọn loại thịt bò có ít mỡ: Bạn nên ưu tiên thịt bò tái, thịt bò nạc, thịt bò đùi và tránh các loại thịt có nhiều mỡ như bắp, sườn bò.
• Chế biến thịt bằng các phương pháp nấu, hấp, nướng, áp chảo, tránh chiên xào hoặc chiên giòn nhằm giảm lượng mỡ và calo trong thịt bò.
• Khi ăn thịt bò, nên kết hợp với các loại rau củ để tăng cường hàm lượng chất xơ và giảm lượng calo, đồng thời cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Bạn có thể bổ sung xen kẽ những nguồn Protein lành mạnh khác như thịt gà, cá, đậu, đỗ, tương, sữa chua. 
• Thêm vào thực đơn các loại rau củ và ngũ cốc để tăng cường dinh dưỡng và cảm giác no.
• Ăn thịt bò vào buổi sáng hoặc trưa sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn và đốt cháy calo nhanh hơn so với việc ăn thịt bò vào buổi tối.

Bên cạnh đó, bạn vẫn cần phải kết hợp với một lối sống sinh hoạt lành mạnh, tập thể dục thường xuyên nhằm tăng cường đốt cháy calo dư thừa, giúp giảm mỡ hiệu quả.

Ăn thịt bò đúng cách để giảm cân tại nhà

6/ Những ai không nên ăn thịt bò?

Mặc dù thịt bò có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn thịt bò. Những trường hợp nên hạn chế hoặc tránh ăn thịt bò bao gồm:

• Người bị dị ứng thịt bò hoặc các sản phẩm từ thịt bò.
• Người bị bệnh tăng acid uric hoặc bệnh gout.
• Người bị bệnh thận và tiểu đường.
• Người đang trong thời gian điều trị bệnh tim mạch nên hạn chế ăn thịt bò chứa nhiều chất béo.
• Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn thịt bò tái, do có thể gây ra nguy cơ nhiễm khuẩn.

7/ Lưu ý khi sử dụng thịt bò để đảm bảo an toàn

Ngoài việc chú ý tới vấn đề Thịt bò bao nhiêu calo? và những lợi ích liên quan, bạn cần phải ghi nhớ một vài vấn đề khi dùng thịt bò:

• Luôn mua thịt bò từ các nguồn tin cậy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Tránh mua thịt bò có dấu hiệu bị hỏng, mùi hôi, màu sắc không đồng đều, bề mặt nhớt.
• Thịt bò tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C trong vòng 2-3 ngày. Nếu muốn bảo quản thêm, có thể đóng kín và đặt trong ngăn đông tủ lạnh.
• Thịt bò nên được nấu chín hoàn toàn để đảm bảo loại bỏ toàn bộ vi khuẩn có thể gây bệnh. Hãy hạn chế ăn thịt bò sống hoặc tái.
• Nếu bạn muốn giảm cân với thịt bò, có thể tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi thực hiện kế hoạch ăn kiêng.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng thịt bò

Thịt bò bao nhiêu calo? Những thông tin hữu ích trong bài viết chắc hẳn đã giúp bạn hiểu chi tiết hơn. Trong trường hợp bạn muốn khôi phục vóc dáng thon gọn cấp tốc, hãy thử ngay với công nghệ hút mỡ hiện đại tại Bệnh viện Thẩm mỹ Kangnam nhé!