Ăn khoai môn có béo không? Cách ăn giảm cân hiệu quả

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu tinh bột, vitamin,… việc ăn khoai môn có béo không là vấn đề khiến nhiều chị em cảm thấy băn khoăn. Vậy thực tế ăn khoai môn có tăng cân không? Có gây mập không? Tất cả sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết này.

I/ Ăn khoai môn có béo không?

Khoai môn có tên tiếng Anh là Taro, thuộc họ Ráy, được trồng nhiều ở miền núi và trung du Việt Nam.

Dựa vào màu sắc, đặc điểm riêng biệt, khoai môn được chia thành nhiều giống: Khoai môn tía, khoai môn xanh, khoai môn trắng, khoai môn thơm,….

Xem thêm: Ăn khoai sọ có béo không? 3 cách giảm cân bằng khoai sọ an toàn

Khoai môn được đánh giá có vị ngọt thanh, bùi, chứa nhiều tinh bột. Thường được sử dụng để chế biến thành các món ăn vặt như: Khoai môn sấy, khoai môn lắc phô mai,…

Vì vậy, nhiều chị em hoài nghi ăn khoai môn có mập không? Có tăng cân không?

1.1/ 100g khoai môn chứa bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia, 100g khoai sọ chỉ chứa 109kcal, trong đó bao gồm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: Chất xơ, nước, tinh bột, protein, các loại vitamin A, B1,B2, C và đặc biệt chứa rất ít chất béo chỉ khoảng 0,1g.

Như vậy với hàm lượng calo thấp, gần như không chứa chất béo, việc căn khoai môn không hề gây tăng cân mất kiểm soát.

Ngược lại, trong 100g khoai môn chứa tới 70% là nước và chất khoáng. Giúp bạn khi ăn sẽ cảm thấy nhanh no và no lâu, từ đó hạn chế khẩu phần ăn hàng ngày, hỗ trợ giảm cân tại nhà hiệu quả.

Ăn khoai môn thường xuyên cân nặng giảm rõ rệt

Bên cạnh đó, chất xơ và vitamin C trong loại củ này còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tiêu hao năng lượng.

Loại bỏ nhanh chóng chất béo ra ngoài cơ thể, đồng thời giảm khả năng tích lũy mỡ thừa tại các vùng bụng, đùi, ngực, chân tay.

Tổng kết lại, ăn khoai môn không hề gây ra tình trạng tăng cân hay béo mà ngược lại đây là thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt và hiệu quả.

1.2/ Ăn khoai môn có tốt không?

Không chỉ có khả năng đốt cháy mỡ thừa, ngăn ngừa tích tụ chất béo, khoai môn còn đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe như: (1)

• Cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn
• Hỗ trợ điều trị bệnh thận, đái tháo đường
• Cải thiệt hệ miễn dịch, phòng tránh các bệnh ung thư
• Chống mệt mỏi suy nhược cơ thể
• Tốt cho sức khỏe bà bầu, giúp chị em có giấc ngủ sâu
• Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé

II/ Cách ăn khoai môn giảm cân tại nhà

Áp dụng ngay 3 công thức ăn khoai môn dưới đây, bạn vừa có thể giảm cân (2) nhanh chóng, ngăn ngừa tích mỡ, tốt cho sức khỏe, vừa “đánh bay” nỗi lo ăn khoai môn có béo không?

2.1 Ăn khoai môn luộc giảm cân

Khoai môn luộc là món ăn giảm cân đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ mà vẫn mang lại hiệu quả cao.

Bạn có thể ăn khoai môn luộc thay cho bữa sáng, vừa cung cấp đủ năng lượng chất dinh dưỡng, vừa đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng.

Mỗi sáng nên ăn 1 – 2 củ khoai môn luộc giúp giảm cân mà vẫn cung cấp đủ năng lượng 

Xem thêm: Ăn Lê có béo không? Cách giảm cân bằng lê tốt cho sức khỏe

• Khoai môn rửa sạch, để nguyên phần vỏ
• Cho khoai vào nồi, đun tới khi khoai mềm, vỏ nứt ra
• Vớt khoai môn ra rổ, để ráo nước. Khi ăn bóc bỏ vỏ

Xem thêm: Thực đơn giảm cân khoa học trong 7 ngày dành cho người mới

2.2 Giảm mập bằng khoai môn hầm xương

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp khoai môn với sườn để chế biến thành món canh đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng mà vẫn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Để phát huy tối đa công dụng giảm mỡ nên ăn canh khoai môn hầm xương vào bữa trưa

➤Nguyên liệu:

• 1 củ khoai môn cái (3 – 4 củ khoai môn con)
• 200g xương sườn
• Hành lá, rau thơm
• Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột nêm,…

➤ Cách chế biến:

• Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch với nước muối để giảm độ nhớt
• Bổ khoai môn thành các miếng vừa ăn
• Chặt xương sườn thành các miếng dài khoảng 3 cm, rửa với nước
• Đun qua xương với nước rồi vớt ra, bỏ nước
• Sau đó, cho xương vào nồi hầm, bỏ thêm gia vị vừa ăn
• Khi sôi cho khoai môn vào đun cùng
• Hầm tới khi cả xương và khoai đều mềm thì tắt bếp
• Bỏ thêm một chút rau thơm và hành lá thái nhỏ rồi múc canh ra bát

2.3 Giảm béo bằng soup khoai môn thịt băm

Soup khoai môn thịt băm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối chất lượng, ít calo, không chất béo. Bạn hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn giảm cân của mình để đẩy lùi quá trình tích tụ mỡ bụng.

Kết hợp ăn soup khoai môn thịt băm 2 – 3 bữa tối/tuần cân nặng giảm, tiêu hóa tốt 

➤ Nguyên liệu:

• 2-3 củ khoai môn
• 200g thịt nạc xay
• Nước
• Gia vị: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm

➤ Cách làm món soup khoai môn thịt băm:

• Khoai môn gọt bỏ, rửa sạch với nước
• Thái nhỏ khoai môn
• Phi thơm hành rồi cho thịt nạc băm vào đảo
• Bỏ thêm khoai môn đảo cùng
• Sau đó đổ nước và gia vị vừa miệng rồi đun
• Hầm tới khi khoai môn nát nhỏ hòa quyện cùng thịt băm thì tắt bếp
• Múc soup ra bát và bỏ thêm chút hành lá

III/ Những trường hợp nào không nên ăn nhiều khoai môn?

Tuy là thực phẩm lành tính, dễ ăn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích hợp ăn khoai môn giảm cân. Một số trường hợp dưới đây không nên ăn nhiều khoai môn, tránh ảnh hưởng tới cơ thể:

• Người hay bị dị ứng, ngứa ngáy
• Trường hợp thể trạng cơ thể yếu, ăn nhiều khoai môn có thể bị ngộ độc
• Những người đang mắc các bệnh về đường tiêu hóa: Táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu

Lưu ý: Tuyệt đối không ăn khoai môn đã mọc mầm, bởi  có chứa nhiều độc tố dễ gây ngộ độc và tăng khả năng mắc bệnh ung thư, gây hại cho sức khỏe.

Xem thêm: Ăn mè đen có mập không? Cách giảm cân bằng vừng đen an toàn

Hơn nữa, cần làm chín khoai môn trước khi ăn tránh ảnh hưởng tới đường ruột.

IV/ Cách giảm béo nhanh không cần lo chế độ ăn uống

Bên cạnh việc ăn khoai môn có béo không, rất nhiều chị em muốn tìm đến phương pháp giảm mỡ khác hiệu quả nhanh chóng hơn.

Trên thực tế, ăn khoai môn có loại bỏ mỡ thừa hiệu quả hay không không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

Đặc biệt, khi mỡ dư thừa quá nhiều, cân nặng lớn, tích tụ lâu năm, phương pháp giảm mỡ bụng tại nhà không thể mang lại hiệu quả.