Một quả trứng gà bao nhiêu calo? Sự thật về dinh dưỡng trong trứng gà

Quả trứng gà bao nhiêu calo là một câu hỏi thú vị và quan trọng trong việc quản lý chế độ ăn uống và sức khỏe của chúng ta. Một quả trứng gà không chỉ là một nguồn cung cấp protein giàu giá trị, mà còn có ảnh hưởng đáng kể đến lượng calo mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày. Do đó, hãy cùng khám phá giá trị dinh dưỡng và lượng calo trong một quả trứng gà để có chế độ ăn uống khoa học.

1. Một quả trứng gà bao nhiêu calo?

Trứng gà là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú và được ưa chuộng trong chế độ ăn uống của nhiều người. Vậy một quả trứng gà bao nhiêu calo? Trung bình, một quả trứng gà cỡ 100g có khoảng 155 calo. Tuy nhiên, giá trị calo cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của trứng và cách chế biến trứng gà, bao gồm luộc, rán, hoặc làm omelette.

Dưới đây là lượng calo trong một quả trứng gà qua nhiều cách chế biến:

– Một quả trứng rán có lượng calo là 90 và chứa khoảng 7g chất béo.
– Một quả trứng gà luộc khoảng 78 calo, ít hơn so với trứng rán.
– Một quả trứng gà nướng khoảng 60 calo.
– Một quả trứng gà ốp khoảng 117 calo.
– Món trứng cà chua có lượng calo là 120.
– Nấu mì tôm cùng trứng gà có khoảng 354 calo.
– Trung bình, một quả trứng gà lớn 100g có khoảng 155 calo.

Xem thêm: Nhảy dây đốt bao nhiêu calo và cách luyện tập giảm mỡ hiệu quả

Trung bình, một quả trứng gà lớn 100g có khoảng 155 calo

2. Trong quả trứng gà có thành phần dinh dưỡng nào?

Quả trứng gà chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng. Với một quả trứng gà có trọng lượng khoảng 100g, thành phần dinh dưỡng bao gồm:

– Năng lượng: 155 kcal
– Protein: 14.8g
– Chất béo: 6g
– Cholesterol: 423mg
– Vitamin A: 487 IU
– Vitamin B12: 1.1mcg
– Folate: 47mcg
– Selen: 15.4mcg
– Cholin: 126mg

Trong một quả trứng gà lớn (khoảng 50g), có khoảng 5g chất béo. Trứng gà cũng là nguồn tốt của các khoáng chất như sắt, kẽm và phốt pho. Tuy nhiên, nên lưu ý rằng trứng gà cũng chứa cholesterol cao, vì vậy nếu bạn có vấn đề về cholesterol cao, hạn chế tiêu thụ trứng gà trong chế độ ăn uống của mình.

Trứng gà cũng chứa một loạt các vitamin và chất khoáng quan trọng

3. Ăn trứng gà nhiều có béo không?

Ăn trứng gà không béo nếu bạn tiêu thụ với lượng vừa phải. Bởi trứng gà chứa một lượng chất béo nhất định, nhưng không phải là một nguồn chất béo cao. Trong một quả trứng gà lớn (khoảng 50g), có khoảng 5g chất béo. Tuy nhiên, chỉ khoảng 1.6g chất béo trong đó là chất béo bão hòa, trong khi phần còn lại là chất béo không bão hòa.

Chất béo không bão hòa, đặc biệt là chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, được coi là tốt cho sức khỏe tim mạch. Chúng có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ trứng gà quá nhiều cũng cần được cân nhắc vì nếu bạn ăn quá nhiều trứng gà kết hợp với một chế độ ăn giàu chất béo khác, có thể dẫn đến việc tiêu thụ quá mức chất béo trong cơ thể và gây tăng cân.

4. Ăn trứng gà thường xuyên có tốt không?

Khi đã biết một quả trứng gà bao nhiêu calo, nhiều người đặt ra câu hỏi ăn trứng gà thường xuyên có tốt cho sức khỏe không? Thực chất đối với những người có sức khỏe bình thường, không mắc bệnh nền có thể tiêu thụ mỗi ngày một quả trứng.

Tuy nhiên, những người có tiền sử dị ứng trứng gà hoặc các phản ứng dị ứng khác như viêm da, viêm niêm mạc hoặc khó thở sau khi tiếp xúc với trứng gà, nên tránh ăn trứng hoặc hạn chế tiêu thụ trứng gà.

Bên cạnh đó, những người mắc bệnh thận và đang trong quá trình điều trị nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng trứng gà nên tiêu thụ. Bệnh nhân thận thường có hạn chế về việc tiêu thụ protein và khoáng chất, bao gồm cả protein từ trứng gà.

Những người mắc bệnh thận không nên ăn nhiều trứng gà

5. Ăn trứng gà sống có lợi ích gì?

Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và cho biết, việc ăn trứng gà sống mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: giúp chắc khỏe xương, bảo vệ não bộ, ngăn ngừa ung thư, giảm căng thẳng, tốt cho phụ nữ mang thai, giảm cân tốt, cải thiện làn da và mái tóc, bảo vệ thị lực và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

Dưới đây là những lợi ích cụ thể khi ăn trứng gà sống:

5.1 Chắc khỏe xương

Trứng gà sống chứa nhiều vitamin D, kẽm và canxi, các chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe xương và răng.

Trứng gà sống chứa nhiều vitamin D, kẽm và canxi

5.2 Bảo vệ não bộ

Trong trứng gà sống chứa choline, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển và chức năng bình thường của não. Choline có thể giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường sự tập trung.

Một nghiên cứu công bố trong “The American Journal of Clinical Nutrition” đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ choline từ thực phẩm, bao gồm trứng gà, liên quan đến khả năng tăng cường trí nhớ và sự tập trung.

5.3 Ngăn ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa như selen và lutein từ trứng gà ăn sống, có khả năng ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, như ung thư vú và ung thư ruột già.

5.4 Giảm căng thẳng

Trứng gà sống có chứa lượng axit amin tryptophan dồi dào, một chất được biến đổi thành serotonin trong cơ thể, có tác dụng làm dịu và giảm thiểu căng thẳng.

Do đó, chúng ta có thể ăn trứng gà sống mỗi khi căng thẳng, mệt mỏi để tinh thần được giải phóng và trở nên thoải mái hơn.

5.5 Tốt cho phụ nữ mang thai

Nguồn protein và chất dinh dưỡng quan trọng có trong trứng gà sống mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của thai nhi, bao gồm choline, axit folic, vitamin B12 và các khoáng chất.

Choline, axit folic, vitamin B12 và các khoáng chất trong trứng gà sống tốt cho thai nhi

5.6 Hỗ trợ giảm cân

Trứng gà sống chứa nhiều protein, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và ổn định đường huyết. Điều này có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Do đó, chị em nào đang có mong muốn cải thiện cân nặng có thể thêm trứng gà sống vào thực đơn giảm cân mỗi ngày của mình.

Ảnh * Quả trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng hỗ trợ giảm cân hiệu quả

5.7 Cải thiện làn da và mái tóc

Các vitamin và chất dinh dưỡng có lợi cho làn da và tóc, bao gồm vitamin A, vitamin E, selen và lưu huỳnh đều có trong trứng gà sống. Vậy nên nếu bạn đang muốn cải thiện làn da và mái tóc của mình có thể ăn trứng gà sống để bổ sung nuôi dưỡng da và tóc từ bên trong nhé.

5.8 Bảo vệ thị lực

Trứng gà sống chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng như lutein và zeaxanthin, có khả năng bảo vệ mắt khỏi những tác động xấu của ánh sáng mặt trời và yếu tố tuổi tác.

Nghiên cứu năm 2017 công bố trong tạp chí “Journal of Ophthalmology” đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin, bao gồm trứng gà, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương ở mắt (AMD), một trong những nguyên nhân chính gây mù lòa ở người cao tuổi.

5.9 Làm chậm quá trình lão hóa

Trong trứng gà sống có chứa các chất chống oxy hóa và các dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể, giúp làm chậm quá trình lão hóa, mang đến cho bạn vẻ đẹp tươi trẻ cho làn da, cơ thể.

Xem thêm: TOP 16 App tính Calo Miễn phí, Chính xác, Tốt nhất Android & IOS

Trong trứng gà sống có chứa các chất chống oxy hóa

6. Trứng gà kiêng ăn với những thực phẩm nào?

Trứng gà là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhằm tạo thành các món ăn phong phú. Tuy nhiên cũng có một số thực phẩm tuyệt đối không nên kết hợp với trứng gà vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe:

1. Quả hồng: Tránh ăn quả hồng sau khi ăn trứng gà để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm, viêm ruột cấp tính và kết sỏi trong phổi.
2. Óc heo: Tránh kết hợp trứng gà với óc heo, vì món ăn này có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu và gây nguy cơ cao huyết áp.
3. Sữa đậu nành: Không nên kết hợp ăn trứng gà và uống sữa đậu nành cùng lúc, vì sự kết hợp này có thể làm giảm quá trình phân hủy và hấp thụ protein của cơ thể.
4. Trà: Không nên uống trà sau khi ăn trứng gà, vì axit tannic trong trà có thể tạo thành hợp chất protein axit tannic làm nhu động ruột chậm hoạt động và gây táo bón.
5. Đường trắng: Tránh kết hợp đường trắng với trứng gà, vì sự phối hợp này có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và khó hấp thu protein.
6. Trứng lòng đào để qua đêm: Trứng lòng đào để qua đêm có thể bị biến chất và gây sinh ra vi khuẩn gây hại. Protein trong trứng gà khi luộc sẽ bị phá hủy, do đó, khi để qua đêm, giá trị dinh dưỡng của trứng giảm đi nhiều.
7. Thuốc chống viêm: Khi bắt đầu có tình trạng viêm, tránh ăn trứng sau khi uống thuốc chống viêm. Người có bệnh tiêu hóa, tiêu chảy cũng nên hạn chế ăn trứng, vì lượng protein dồi dào trong trứng có thể gây áp lực lên dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ.
8. Thịt thỏ và thịt ngỗng: Tránh kết hợp trứng gà với thịt thỏ và thịt ngỗng, vì cả ba loại này đều có tính hàn và có thể gây kích thích hệ tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy.
9. Tỏi: Khi tỏi bị cháy xém, nó có thể tạo thành chất độc hại. Vì vậy, tránh sử dụng tỏi cùng với trứng gà.

Xem thêm: 1 Cái bánh bao bao nhiêu calo? 7 cách ăn bánh bao không béo

Tránh sử dụng tỏi cùng với trứng gà

7. Cách ăn trứng gà tốt cho sức khỏe

Khi nói đến cách ăn trứng gà tốt nhất đối với sức khỏe, không có cách chế biến nào vượt qua trứng luộc với tỷ lệ hấp thụ protein gần 98%. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, bạn cũng có thể lựa chọn trứng hấp.

Nên nhớ các phương pháp nấu trứng như xào hay rán với nhiệt độ cao có thể làm giảm tỷ lệ hấp thụ protein và gây oxy hóa protein, đồng thời gây áp lực cho hệ tiêu hóa.

Ăn trứng luộc có tỷ lệ hấp thụ protein gần 98%.

8. Một số lưu ý khi ăn trứng gà

Trứng gà có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên có một số lưu ý khi ăn trứng gà giúp bạn nhận được tối đa các lợi ích để có một sức khỏe tốt hơn.

Sau đây là các lưu ý khi ăn trứng gà:

• Không ăn quá 3 quả trứng 1 ngày vì có thể dẫn đến tình trạng dư thừa chất
• Không uống sữa đậu nành khi ăn trứng vì có liên quan đến sự gắn kết của canxi trong sữa và photpho trong trứng, gây rối trong quá trình tiêu hóa và làm giảm sự hấp thụ dưỡng chất.
• Không ăn trứng chín để qua đêm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Trứng là một nguồn thức ăn giàu protein và dễ bị oxy hóa. Khi trứng được để qua đêm, nó có thể tạo điều kiện cho sự sinh trưởng của vi khuẩn và gây nguy cơ nhiễm trùng thực phẩm
• Chọn những quả trứng có vỏ không bị vỡ và không có mùi khó chịu. Trứng tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn và an toàn hơn cho sức khỏe.
• Trứng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như luộc, chiên, hấp, hoặc làm trứng ốp la. Tránh sử dụng dầu mỡ nhiều khi chiên trứng để giảm lượng calo và chất béo.
• Trứng có nhiều chất béo và cholesterol, vì vậy nên điều chỉnh lượng trứng ăn mỗi ngày. Theo hướng dẫn của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, một người trưởng thành có thể ăn tối đa 7 quả trứng một tuần.
• Khi ăn trứng, bạn có thể kết hợp với các loại rau xanh, trái cây, hoặc ngũ cốc để tăng cường giá trị dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Trứng gà tự nhiên đã chứa một lượng nhất định muối. Việc thêm muối quá nhiều có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe.
• Để trứng luôn tươi và an toàn, hãy lưu trữ trứng trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời hạn hợp lý.
• Trước khi ăn, hãy kiểm tra trứng xem có dấu hiệu hỏng hay không. Nếu trứng có màu, mùi hoặc kết cấu bất thường, nên tránh ăn để đảm bảo an toàn.

Bài viết giải đáp thắc mắc quả trứng gà bao nhiêu calo và một số lưu ý quan trọng khi ăn trứng. Hy vọng bài viết cung cấp những thông tin hữu ích giúp bạn có cách bổ sung trứng khoa học vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình.