Ăn phở có béo không? Phở là món ăn đặc trưng của người Việt ta với sức hấp dẫn khác biệt từ hương vị. Tuy nhiên với người đang xây dựng và thực hiện chế độ ăn kiêng thì cần quan tâm hơn tới 1 bát phở bao nhiêu calo. Trong bài viết này chuyên gia dinh dưỡng sẽ giải đáp để có thực đơn ăn phở phù hợp không bị tăng cân.
Phân tích qua các nguyên liệu cần phải có để cho ra một tô phở thường ăn: nước ninh xương, bánh phở, rau thơm, các loại thịt ( thịt gà, thịt bò, mọc, …) thì cũng đoán biết được đây là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Theo đó, hàm lượng calo có trong một bát phở chắc cũng không hề nhỏ. Và chắc chắn chị em lo lắng tăng cân không khỏi suy nghĩ ăn phở có béo không.
Theo kết quả nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g phở chứa cụ thể các thành phần dinh dưỡng và lượng calo cụ thể như sau:
MÓN PHỞ | CALO (Kcal) | CHẤT ĐẠM ( gram) | CHẤT BÉO ( gram) | TINH BỘT ( gram) |
Phở bò tái | 431 | 17.9 | 11.7 | 59.3 |
Phở bò chín | 456 | 20.9 | 12.2 | 59.3 |
Phở gà | 483 | 21.3 | 17.9 | 59.3 |
Như vậy, trong một bát phở đã cung cấp tới 1/3 năng lượng cần thiết cơ bản trong một ngày của cơ thể người bình thường.
Đây là một con số không hề thấp đặc biệt ai đó đang phải ăn kiêng thì cần lưu ý nếu bạn đang ăn nhiều bún phở mỗi sáng.
Xem thêm: Ăn rong biển có béo không? Tác dụng của rong biển đối với sức khỏe
Qua phân tích thành phần dinh dưỡng chi tiết trong phở ở phần trên, không phủ nhận rằng phở cung cấp nhiều năng lượng cùng dưỡng chất cần thiết: protein, chất béo, chất xơ, tinh bột, …
Do vậy, phở là món ăn tốt cho sức khỏe không có gì đáng lo ngại. Nhưng với cơ địa người đang béo phì thừa cân, dễ hấp thụ thức ăn tối đa thì nên kiểm soát lại số lượng, tần suất ăn phở của bản thân nếu không trọng lượng cơ thể sẽ khó duy trì ổn định.
Theo một vài nghiên cứu, nếu ăn phở vào buổi sáng sẽ không lo tăng cân, có thể giữ vóc dáng lại đảm bảo được năng lượng cung cấp trong ngày bởi bữa sáng vô cùng quan trọng.
Mặt khác, phở có nhiều loại kéo theo thành phần và dinh dưỡng trong đó cũng có lượng calo tăng hoặc giảm xuống nhất định khác nhau sẽ ảnh hưởng tới ăn phở có béo không.
Tốt nhất, nếu bạn đang ăn kiêng thì cũng nên cân đối lại thực đơn ăn phở để hiệu quả giảm béo của bản thân không bị ảnh hưởng.
Chuyên gia dinh dưỡng nhận định:
Không phải bất kì loại phở nào cũng gây tăng cân như mọi người lầm tưởng. Sau một số nghiên cứu so sánh các loại phở có thể thấy rằng vẫn có món ăn chế biến từ phở chứa thành phần calo rất thấp phù hợp với người sợ béo.
Có lẽ đây là tín hiệu đáng mừng cho các chị em ăn kiêng vất vả hoàn toàn có thể ăn món ăn từ phở thơm ngon mà khỏi lo lắng ăn phở có béo không.
Ngoài phở nấu nước xương thường ăn thì bạn cũng có thể thay đổi thực đơn hàng tuần phong phú, đổi vị với những món như bánh phở cuốn lạ miệng lại không lo tăng cân.
Món phở cuốn vẫn có các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, giò, … cung cấp chất béo chất đạm mà còn kích thích khả năng ăn được nhiều rau trong một bữa ăn thay vì những món luộc canh quen thuộc ngao ngán.
Chất xơ, vitamin trong rau củ: cà rốt, dưa chuột, rau xà lách, rau mùi, … sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn và tạo cảm giác no bụng. Từ đó, giúp giữ dáng và có thể còn giảm cân.
Xem thêm: Ăn Sake có mập không? 5 cách ăn quả Sake không lo tăng cân!
Sợi phở tươi mềm chế biến theo kiểu truyền thống với thành phần chủ yếu là bột gạo nên tinh bột và calo trong đó cũng sẽ cao hơn là sợi phở ăn liền dạng khô.
Thực chất, phở gói ăn liền cũng có thành phần chính từ gạo tự nhiên nhưng ngoài ra sẽ kết hợp nhiều nguyên liệu khác nên thực phẩm chế biến theo cách công nghiệp sẽ có calo thấp hơn.
Vì vậy, bạn có thể thay thế bữa ăn bằng phở ăn liền. Bạn vẫn có thể tùy ý chế biến thêm thịt, rau theo sở thích mà năng lượng trong 1 tô phở đã được hạ thấp đi nhiều.
Hiện nay, ngoài phở gạo trắng thường ăn trên thị trường có bán một loại phở chế biến từ gạo lứt nhằm phục vụ chị em thích ăn phở nhưng lo ngại tăng cân.
Gạo lứt cũng là một loại gạo nấu ăn chế biến bình thường nhưng có đặc điểm chứa ít calo và tinh bột hơn các loại gạo khác nên thường người đang ăn kiêng, bị bệnh tiểu đường, … chọn ăn các món ăn từ gạo lứt hơn.
Phở gạo lứt được chế biến đóng gói không khác phở ăn liền mấy và cách sử dụng hoàn toàn tương tự. Lưu ý vì là phở khô nên mỗi lần bạn chỉ nên nấu một ít sẽ nở ra rất nhiều.
Mỗi người có sở thích, thói quen nhu cầu khác nhau nên cách ăn phở cũng khác biệt. Nhưng ăn phở làm sao để giảm béo, duy trì cân nặng ổn định thì không phải ai cũng để ý.
Nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như tính toán và điều chỉnh linh hoạt lượng calo, chất béo, carbs trong một tô phở, người ăn kiêng nên sắp xếp thời gian tự nấu ăn tại nhà.
Trong khi ăn phở, bạn nên ưu tiên ăn nhiều rau xanh, rau sống, giá đỗ và thêm một chút giấm hoặc chanh để hương vị thêm ngon đồng thời ngăn chặn mỡ dư thừa ở vùng bụng và các vùng khác.
Thịt gà, thịt bò tạo nên hương vị riêng của tô phở. Tuy nhiên, bạn nên ăn phở bỏ ít lại đặc biệt đang ăn kiêng.
Một bát phở thường cũng đã chứa từ 300 – 400 kcal nên bạn hoàn toàn có thể ăn sáng, ăn trưa thay cho bữa chính vẫn đủ năng lượng cho cơ thể.
Riêng với ăn phở đêm hay buổi tối thì hoàn toàn không nên. Thói quen này của nhiều người chính là một phần nguyên nhân khiến bạn dễ bị tăng cân đặc biệt là béo bụng.
Ngày càng có nhiều món biến tấu với phở hương vị hấp dẫn, hình thức đẹp mắt, ăn lạ ngon miệng như phở xào, phở sốt vang, phở chiên phồng, … chắc chắn ít ai có thể cưỡng lại được.
Nhưng thực tế, những món ăn này nhiều dầu mỡ sẽ ảnh hưởng không nhỏ tới quá trình giảm béo của bạn nếu ăn thường xuyên không kiểm soát.
Nhiều chị em khác cũng đã từng thất bại với nhiều phương pháp giảm béo: ăn kiêng bài tập và hoàn toàn bị thuyết phục bởi phương pháp giảm cân này:
TƯ VẤN GIẢI PHÁP GIẢM 10KG, SẠCH MỠ THỪA CHỈ 1 LẦN!
Cập nhật: 05/04/2024 - Tác giả: Lily Kim Giang
Quả hồng xiêm ngon ngọt, nhiều dưỡng chất nên thường là món bà bầu, trẻ nhỏ khuyên nên ăn bởi rất tốt cho sức khỏe. Vậy với người đang giảm cân ăn hồng xiêm có béo không? Xem ngay giải đáp cùng gợi ý phương pháp giảm cân hiệu quả 100% ăn nhiều hồng xiêm
Cập nhật: 05/04/2024 - Tác giả: Lily Kim Giang
Ăn na không hề gây béo vì trong loại quả này có chứa nhiều vitamin C – trợ thủ cho quá trình giảm cân giữ dáng. Quả na còn có nhiều dưỡng chất khác giúp ích cho quá trình tiêu hóa, giảm thiểu tích trữ mỡ dư thừa. Bạn có thể ăn na giảm cân
Cập nhật: 05/04/2024 - Tác giả: Lily Kim Giang
Ăn phô mai có béo không khi đây là thực phẩm chứa lượng chất béo cao. Trên thực tế, nhiều đánh giá cho rằng việc ăn phô mai đúng cách hoàn toàn có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cùng tìm hiểu chi tiết ăn phô mai có tốt không? Có gây tăng cân
Cập nhật: 05/04/2024 - Tác giả: Lily Kim Giang
Ăn mè đen có mập không khi được sử dụng phổ biến và kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau. Cùng khám phá chi tiết ăn nhiều vừng đen có tốt không? Có gây mập hay giảm cân được không? I – Ăn nhiều vừng đen có tốt không?➣ Ăn mè đen có
Cập nhật: 01/12/2023 - Tác giả: Lily Kim Giang
Bột sắn dây có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, uống bột sắn dây nhiều liệu có tốt không? Nên uống như thế nào để tốt cho sức khỏe? I – Uống bột sắn dây nhiều liệu có tốt không?II – Bột sắn dây nên pha với nước nóng hay
Cập nhật: 05/04/2024 - Tác giả: Lily Kim Giang
Theo bác sĩ Phạm Hồng Sơn (Chuyên khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ, bệnh viện Kangnam), ăn mít không gây béo nếu bạn sử dụng đúng cách, không lạm dụng quá mức. Múi mít chứa khá nhiều chất xơ và vitamin, giúp tăng cảm giác no lâu, giảm thiểu các cơn thèm
Nhập thông tin của bạn
×