Ăn đậu phụ có béo không? Bí quyết ăn uống cùng đậu phụ

Ăn đậu phụ có béo không? Đậu phụ được xếp hạng vào nhóm thực phẩm không béo, nhờ có hàm lượng protein cao nhưng lại chứa rất ít calo nên đậu phụ trở thành món ăn phổ biến trong chế độ ăn kiêng. 3 Cách làm đậu phụ giảm cân: ngăn ngừa mập bằng cách ăn đậu hũ non sốt cà chua, giảm cân với món Salad đậu hủ chiên và loại bỏ mỡ thừa với canh đậu phụ trắng.

I. Ăn đậu phụ có tốt không?

Đậu phụ rất tốt cho sức khỏe vì chứa hàm lượng dinh dưỡng đa dạng bao gồm: protein, natri, ít chất béo, các loại khoáng chất như canxi,  sắt, magiê và các loại isoflavone, nhóm vitamin B. Ngoài ra, trong đậu phụ còn chứa các amino axit thiết yếu là nguồn đạm hoàn chỉnh. Vì vậy ăn đậu phụ có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Đậu phụ hay còn được gọi là đậu hũ là món ăn quen thuộc

Xem thêm: Làm sao để giảm mỡ mặt? Bật mí 12+ cách giảm mỡ cho mặt …

II – Lợi ích của đậu phụ trong chế độ ăn uống

Theo đó, chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh đậu hũ có nhiều công dụng cho sức khỏe con người, cụ thể:

– Tốt cho tim mạch: Thành phần isoflavone giảm sự tích tụ của cholesterol xấu, hạn chế tắc nghẽn mạch máu, phòng ngừa bệnh tim.

– Kiểm soát bệnh tiểu đường: Thường xuyên ăn món ăn từ đậu tương giảm hiệu quả lượng đường trong máu. Từ đó, bệnh tiểu đường không bị phát triển nặng.

– Cải thiện tâm trạng của tuổi mãn kinh: Ăn đậu phụ làm chậm lão hóa, nội tiết tố nữ cân bằng, hạn chế những cảm xúc tiêu cực khó chịu trong thời kì tiền mãn kinh.

– Tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng: Cung cấp protein tự nhiên cho cơ thể phần nào giúp tóc được nuôi dưỡng đủ chất, óng mượt.

-Hỗ trợ giảm cân: Vì đậu phụ ít chất béo và nhiều protein nên rất tốt cho chế độ ăn giảm cân. Protein có thể làm giảm cơn thèm ăn và duy trì cảm giác no lâu hơn, đồng thời giúp duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân.

– Dễ chế biến: Đậu phụ có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ mì gói, mì xào, đến nấu canh, xào rau củ, hoặc làm các loại bánh snack. Điều này mang lại sự đa dạng trong chế độ ăn uống và tạo ra nhiều cơ hội sáng tạo cho bữa ăn hàng ngày.

– Nhiều chất dinh dưỡng: Đậu phụ chứa nhiều chất dinh dưỡng như kali, magiê, canxi, sắt, và các loại vitamin như vitamin B6 và B12. Các chất dinh dưỡng này rất quan trọng cho sức khỏe và chức năng của cơ thể.

– Một cách chế biến khác nhưng về cơ bản thành phần và mức độ dinh dưỡng trong các món chao, đậu hũ thối tương đương với đậu phụ.

III – Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ?

Đậu phụ chứa những giá trị dinh dưỡng như: giàu protein, chất béo, canxi, sắt, magie….Cụ thể như sau:

– Protein: Đậu phụ chứa nguồn protein thực vật rất tốt, cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. 100 gram đậu phụ chứa khoảng 8-10 gram protein, đây là lượng protein phù hợp cho người áp dụng chế độ ăn chay hoặc giảm thiểu tiêu thụ đạm động vật.

– Chất béo và cholesterol: Đậu phụ thường chứa chất béo bão hòa và không chứa cholesterol. Là lựa chọn tốt cho những người muốn kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

– Canxi: Hàm lượng canxi trong đậu phụ rất cần thiết cho sức khỏe của xương và răng, 100 gram đậu phụ có thể cung cấp khoảng 350 mg canxi.

– Sắt: Sắt là một khoáng chất quan trọng cho quá trình sản xuất hồng cầu và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Trong khi đó, đậu phụ chứa một lượng nhất định sắt, đặc biệt là dành cho những người không tiêu thụ thịt.

– Magiê: Magiê tham gia vào hàng trăm quá trình sinh học trong cơ thể, bao gồm cơ co bóp cơ, chức năng thần kinh và sản xuất năng lượng. Trong đậu phụ cung cấp một lượng magiê nhất định.

– Vitamin và khoáng chất khác: Đậu phụ cũng chứa một số vitamin và khoáng chất khác như kali, kẽm, vitamin B1, B2, B3, B6, B12, và acid folic.

Đậu phụ chứa giá trị dinh dưỡng cao

IV. Ăn đậu phụ có béo không?

Ăn đậu phụ không gây béo vì theo nghiên cứu thực phẩm này chứa hàm lượng calo và chất béo thấp. Đồng thời còn chứa nhiều chất xơ nên duy trì cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn. Từ đó, kiểm soát được cân nặng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Theo kết quả phân tích, 1 bìa đậu phụ 300g chỉ chứa khoảng 70 Kcal  – mức năng lượng vô cùng thấp nên ngay cả khi ăn kiêng cũng có thể sử dụng.

Bạn đang thừa cân thì cũng không phải lo ăn đậu hũ có béo không bởi các thành phần protein, canxi, chất béo, … sau chuyển hóa thành cơ, không tích tụ thành mỡ dưới da.

Hoạt động trao đổi chất diễn ra tốt hơn dưới sự hỗ trợ của acid amin trong đậu hũ. Từ đó, chất dư thừa hàng ngày được loại bỏ phần lớn giữ cân nặng ổn định.

Ngoài ra, chất xơ dồi dào nên khi ăn khiến cơ thể có cảm giác nhanh no, không hứng thú nạp vào cơ thể nhiều thực phẩm khác.

Như vậy, nếu ăn đúng cách thì đậu phụ hoàn toàn có thể giúp bạn đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng đặc biệt là vùng bụng.

Mặc dù là thực phẩm giảm cân nhưng nếu chế biến nhiều dầu mỡ như: đậu hũ chiên rán, nhồi thịt, nhúng lẩu, … thì cũng có thể bị tăng cân.

Ăn đậu phụ không gây mập mà còn giúp giảm mỡ vòng 2 nhanh

V. Cách làm món ăn từ đậu phụ giảm cân nhanh nhất

Lựa chọn những món ăn ít calo, chất béo, giàu chất xơ chế biến từ đậu phụ mới có thể giảm mỡ, kiểm soát vấn đề cân nặng.

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm một số món ăn từ đậu phụ góp phần giúp giảm cân, loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng. Tham khảo:

3.1. Ngăn ngừa mập bằng cách ăn đậu hũ non sốt cà chua

Mua đủ nguyên liệu:

– Đậu hũ non: 3 – 4 bìa (tùy số người)

– Cà chua chín: 3 quả

– Hành khô, hành lá, gia vị

Cách nấu:

– Đậu hủ non cắt miếng vuông vừa ăn, cà chua rửa sạch cắt miếng nhỏ cho nhanh nhừ

– Phi thơm hành khô cho cà chua vào xào nhuyễn.

– Đổ vào trong nổi 200 ml nước, nêm nếm gia vị vừa miệng

– Cho đậu phụ vào đun sôi nhỏ lửa 5 phút cho ngấm gia vị

– Tắt bếp, thả hành lá cắt khúc vào, múc ra đĩa.

Xem thêm: Thực đơn giảm cân cho học sinh đơn giản – hiệu quả bất ngờ

Đậu hũ non sốt cà chua đưa cơm thích hợp cho cả gia đình không riêng gì người ăn kiêng

3.2. Giảm cân với món Salad đậu hủ chiên

Sơ chế qua các loại rau củ

– Đậu hũ sống mua về cắt miếng mỏng nhỏ, rán vàng để ráo dầu ăn

– Bắp cải tím rửa sạch, thái sợi khoảng 100g

– Củ cải tím để nguyên vỏ rửa ngâm nước muối

– Cải thảo lấy khoảng 2 lá dùng nước rửa nhiều lần rồi thái chỉ

Hướng dẫn trộn salad

– Cho toàn bộ các loại nguyên liệu vào bát tô lớn

– Pha nước sốt: nước mắm, dầu mè, đường, chanh hòa theo tỉ lệ 2:2:3:2

– Đổ toàn bộ phần nước sốt vào trong rau và trộn đều

– Cho ra đĩa và thêm một chút hạt mè lên trên

Giảm cân với món Salad đậu hủ chiên

3.3. Loại bỏ mỡ thừa với canh đậu phụ trắng

Canh đậu phụ trắng được biết đến là món ăn giảm cân tuyệt vời được nhiều sao Hàn sử dụng thường xuyên để giữ vóc dáng chuẩn.(1)

Chuẩn bị:

– Đậu hũ trắng: 3 cái ngắn, lấy dao cắt mỗi bìa thàng 4 miếng

– Cà chua: 2 quả chọn loại chín đỏ cắt miếng cau

– Trứng gà: 1 quả đập ra bát đánh đều

– Hành lá: cắt khúc ngắn chừng 2cm

– Hành khô băm nhuyễn

Chỉ 15″ nấu canh:

– Đun nóng dầu, cho hành khô vào phi thơm

– Đổ cà chua đã chuẩn bị vào xào cùng nước mắm, bột nêm

– Xào nát cà chua chừng 3 phút rồi đổ 500ml nước vào, đậy vung

– Đun sôi, thả đậu trắng vào, nếm lại cho vừa

– Đun thêm 2 phút, cho trứng gà, đảo nhẹ rồi thả hành lá tắt bếp.

Người thừa cân nên ăn tối đa 2 lần/ tuần canh trứng đậu phụ để cân nặng cải thiện mà vẫn đủ dinh dưỡng

VI. Thực đơn giảm béo bằng đậu phụ trên webtretho

Bạn không cần cố định một danh sách 3 bữa trong ngày bằng đậu phụ để giảm cân bởi sẽ nhanh chóng gây nhàm chán và không thể kiên trì.

Tổng hợp từ kinh nghiệm của nhiều chị em chia sẻ trên mạng xã hội, bạn tham khảo một số thực đơn giảm cân và tự lập cho bản thân chế độ ăn phù hợp.

Thực đơn 1:

Thực đơn đậu phụ giảm béo

Thực đơn 2:

Thực đơn 2 giảm cân hiệu quả

VII. Lưu ý ăn đậu hủ giảm cân không ảnh hưởng sức khỏe

Ăn đậu phụ có béo không (2)? Ghi nhớ những chú ý của chuyên gia để có thể nhanh chóng sở hữu vóc dáng mơ ước bằng các thực đơn ăn kiêng với đậu phụ.

5.1. Không ăn nhiều đậu hũ trong 1 lần

Hàm lượng glucid và chất xơ nhiều trong đậu hũ nếu ăn quá nhiều khiến lợi khuẩn không kịp phân giải sẽ sinh ra trướng bụng, đầu hơi.

Bạn nên chia ăn nhiều bữa cùng đậu hũ với liều lượng thích hợp. Chuyên gia khuyến cáo không ăn quá 200g đậu hũ trong 1 bữa ăn.

Không ăn nhiều đậu hũ trong 1 lần

5.2. Xen lẫn thực đơn bữa sáng, bữa tối với đậu phụ

Không nên chỉ ăn các món chay chế biến từ đậu phụ kéo dài trong 1 khoảng thời gian. Điều này sẽ khiến mất cân bằng dinh dưỡng.

Vì vậy, bạn có thể linh động ăn xen sẽ các ngày ăn chay với đậu hũ cùng ngày ăn thịt cá hoặc đơn giản chỉ ăn 1 bữa sáng, trưa, tối với đậu.

Không nên chỉ ăn các món chay chế biến từ đậu phụ

5.3. Trường hợp không nên giảm cân bằng đậu phụ

Phụ thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe của từng cá nhân trước khi quyết định có nên áp dụng phương pháp giảm béo bằng đậu hũ.

Những ai trong độ tuổi trung niên, mắc bệnh sỏi thận, thường xuyên chóng mặt thiếu máu, huyết áp cao, … thì không nên giảm cân với đậu phụ.

VIII. Bí quyết giảm béo không phải kiêng thịt

Không phủ nhận phương pháp ăn kiêng, ăn đậu phụ có thể giảm cân nhưng hiệu quả không cao và cần phải kiên trì thời gian rất dài.

Thực tế, mọi người luôn muốn áp dụng những phương pháp tiêu hao mỡ nhanh, cân nặng giảm đáng kể trong thời gian ngắn.

Hiện nay, nhiều người đã có thể loại bỏ mỡ thừa, giảm cân thành công, giải tỏa tâm lý lo lắng ăn đậu phụ có béo không bằng các công nghệ tân tiến với nhiều ưu điểm:

– Chỉ tiến hành 1 lần

– Loại bỏ sạch mỡ thừa tích tụ tới 99%

– Cân giảm cấp tốc, da không chùng nhão

– Ăn uống bình thường, thả ga

Kết quả trước và sau khi khách hàng hút mỡ tại Kangnam

Thân hình trở nên thon gọn và quyến rũ

Dáng thon gọn sau hút mỡ, tự tin diện các bộ đồ bò sát khoe vóc dáng thon gọn

IX – Một số câu hỏi về ăn đậu phụ có béo không?

1 – Đậu phụ có chứa nhiều protein không?

Đậu phụ chứa nhiều protein thực vật phong phú. Theo đó, 100 gram đậu phụ chứa đến 8-10 gram protein cho mỗi . Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào loại đậu phụ và cách chế biến.

2 – Có thể ăn đậu phụ khi đang giảm cân không?

Có, đậu phụ là món ăn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân hỗ trợ tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo, đốt chát mỡ thừa. Đặc biệt, đậu phụ còn duy trì cảm giác no lâu nên rất phù hợp với những người đang giảm cân.

3 – Có nên ăn đậu phụ nhiều khi đang ăn kiêng?

Có, những người đang ăn kiêng, ăn chay có thể ăn đậu phụ vì nhóm thực phẩm này cũng chứa nhiều protein phù hợp với những người đang cần bổ sung chất đạm.

4 – Đậu phụ có chứa canxi không?

Có, đậu phụ giàu canxi gấp 4 lần so với sữa tốt cho sự phát triển của xương và răng, việc bổ sung canxi thông qua thực phẩm như đậu phụ có thể giúp duy trì sự chắc khỏe của hệ thống xương.

5 – Lượng mỡ trong đậu phụ là bao nhiêu?

Tùy thuộc vào cách chế biến, với đậu phụ thường chỉ chứa 4-5 gram chất béo cho mỗi 100 gram đậu phụ. Nếu đậu phụ được chế biến bằng cách chiên, rim dầu hoặc nướng với dầu mỡ, lượng chất béo có thể tăng lên đáng kể. Việc sử dụng dầu mỡ để chế biến đậu phụ có thể làm tăng lượng chất béo và calo của món ăn.

Trên đây là thông tin giải đáp về ăn đậu phụ có béo không và những giá trị dinh dưỡng của đậu phụ mang lại. Nếu bạn biết cách kết hợp đậu phụ cùng các món ăn khác sẽ mang lại hiệu quả giảm cân cao. Trường hợp, nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng hãy tham khảo dịch vụ giảm mỡ công nghệ cao tại Kangnam. Liên hệ theo hotline 1900.6466 để được tư vấn cụ thể.

HỆ THỐNG BỆNH VIỆN THẨM MỸ KANGNAM

• Hà Nội: 190 Trường Chinh, Q.Đống Đa, TP. Hà Nội

• TP.HCM:

            666 CM Tháng 8, Q.Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh

            218 Nguyễn Trãi, P.3, Q.5, TP. Hồ Chí Minh

Hệ Thống Viện thẩm mỹ Kangnam

Thái Nguyên: 194 Phan Đình Phùng, TP. Thái Nguyên
Hải Phòng : 378 Tô Hiệu, Q. Lê Chân, TP. Hải Phòng
Bắc Ninh : 519-521 Ngô Gia Tự, P. Tiền An, TP. Bắc Ninh
Thanh Hóa  : 103 Nguyễn Trãi, P. Ba Đình, TP. Thanh Hóa
Nghệ An : 148 Nguyễn Văn Cừ, P. Hưng Phúc, TP. Vinh
Đà Nẵng : 293 Hùng Vương, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
Buôn Ma Thuột: 26 Lê Thánh Tông, Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột
Bình Dương : 08 Đường D9, KDC, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Cần Thơ : 28 Lý Tự Trọng, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Fanpage: https://www.facebook.com/Thammykangnam

Website: https://benhvienthammykangnam.vn/