Ăn hải sản có béo không? 7 cách giảm cân bằng hải sản

Ăn hải sản có béo không luôn là lo lắng hàng đầu của hầu hết chị em đang trong quá trình giảm cân. Bởi loại thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng, hấp dẫn, nhiều người ưa chuộng. Những kinh nghiệm thực tế, hàm lượng calo, thành phần dưỡng chất và nhiều thông tin bổ ích về các loại hải sản sẽ cho bạn cái nhìn tổng quát nhất.

I/ Ăn hải sản có tốt không

Hải sản là tên gọi chung cho các loài động vật sống ở nước mặn ( nước biển), thường được sử dụng làm thực phẩm chế biến nhiều món ăn khác nhau. Một số loài hải sản phổ biến: Tôm, cua. mực, cá biển, bạch tuộc, nghêu, sò, ốc biển, hàu, bề bề,…

Hải sản rất giàu chất đạm, protein, axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe

Trước khi tìm hiểu ăn hải sản có béo không? Hãy điểm qua một số thành phần dinh dưỡng và tác dụng của các loại hải sản đối với sức khỏe:

➣ Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Theo chuyên gia dinh dưỡng, hầu hết trong các loại hải sản đều chứa hàm lượng axit béo omega-3 vô cùng dồi dào có tác dụng hỗ trợ mạch máu lưu thông, cơ tim hoạt động khỏe mạnh.

Nhờ vậy, ăn hải sản thường xuyên có thể ngăn ngừa mắc các bệnh tim mạch: Huyết áp, đau tim, đột quỵ,…

➣ Tốt cho xương

Trong tất cả các loại hải sản đều chứa hàm lượng canxi nhất định rất tốt cho sự phát triển hệ thống xương khớp của trẻ em và chắc khỏe, dẻo dai ở người lớn tuổi.

Đồng thời ăn hải sản còn giúp giảm thiểu nguy cơ bị sưng đau khớp, viêm khớp,…

➣ Cải thiện bệnh hen suyễn

Không chỉ bệnh hen suyễn, ăn hải sản có khả năng cải thiện chất lượng tinh trùng

Xem thêm: Ăn hạt sen có béo không? Thực đơn giảm cân bằng hạt sen hiệu quả

Một nghiên cứu của Mỹ đã chứng minh, cá biển rất giàu vitamin D và một số khoáng chất khác rất tốt cho phổi, giúp ổn định các hoạt động trao đổi khí, đồng thời hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn hiệu quả.

➣ Tốt cho mắt

Axit béo omega-3 và vitamin A được tìm thấy nhiều nhất ở các loài cá biển, tôm, cua. Đây là hai dưỡng chất cần thiết cho thị lực của mắt giúp cải thiện tầm nhìn, đồng thời giảm quá trình thoái hóa điểm vàng – gây ra chứng mờ mắt, lão thị ở người lớn tuổi.

➣ Hỗ trợ sức khỏe bà bầu

Hải sản là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là sức khỏe mẹ bầu.

Ít ai biết rằng, trong hải sản chứa hàm lượng sắt và kém rất cao cải thiện tình trạng thiếu máu trong quá trình mang thai.

Đồng thời các khoáng chất khác canxi, protein hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển thể chất, xương khớp và trí óc của thai nhi.

Mặt khác, ăn hải sản đúng cách với liều lượng khoa học còn giúp bà bầu giảm chứng mệt mỏi, suy nhược, trầm cảm thai kỳ.

ăn nhiều hải sản có béo không

Tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý không nên ăn các loại cá biển chứa nhiều thủy ngân, tránh các món hải sản tái sống, nội tạng cá để bảo vệ sức khỏe của cả mẹ và bé.

II/ Ăn hải sản có béo không?

Không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, hải sản còn được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn.

Để xác định ăn hải sản có mập không, phải dựa trên thành phần dinh dưỡng cụ thể và hàm lượng calories cung cấp cho cơ thể.

Theo đó, các loại hải sản trung bình 100g sẽ cung cấp cho cơ thể 47 – 168kcal và các khoáng chất cần thiết khác.

Đây là hàm lượng calories được đánh giá nằm trong ngưỡng trung bình – thấp. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung hải sản vào thực đơn ăn mỗi ngày mà không lo gây tăng cân hay béo.

Mặt khác, nhiều người thường lầm tưởng trong hải sản có chứa lượng chất béo khi ăn sẽ gây tăng cân.

Tuy nhiên, thực chất hầu hết chất béo có trong hải sản là chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe và không có khả năng gây béo phì.

Đặc biệt, trong hải sản chứa nhiều chất đạm, canxi và protit dạng sợi, khi ăn không chỉ cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động mà còn mang lại cảm giác nhanh no.

Giúp giảm khẩu phần ăn hàng ngày, hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.

Vì vậy, ăn hải sản không những không gây tăng cân, béo phì và còn có tác dụng giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể nhằm hỗ trợ giảm cân.

Xem thêm: Ăn hướng dương có béo không? Cách giảm cân với hướng dương

III/ Tổng hợp các loại hải sản giảm cân hiệu quả

Theo đánh giá của chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù ăn hải sản không lo bị béo và tăng cân mất kiểm soát nhưng muốn có hiệu quả trong việc giảm cân cần tránh những món xào, chiên nhiều dầu mỡ.

Thay vào đó, bạn nên ăn những hải sản luộc, hấp hoặc nấu cháo, soup.

Tham khảo ngay các mẹo giảm cân với một số loại hải sản phổ biến dưới đây:

✪ Tôm

Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều canxi nhất, rất tốt cho hệ thống xương khớp.

Đặc biệt, hàm lượng calories của tôm cũng khá thấp, trung bình 100g sẽ cung cấp khoảng 81 – 99kcal. Tùy thuộc vào từng loại cụ thể phù hợp cho những người đang ăn kiêng giảm cân.

Ăn tôm hấp hoặc luộc 1 – 2 lần/tuần để giảm cân tốt

Tuy nhiên, bạn cần chú ý chỉ nên ăn khoảng 100 – 110gr tôm/lần, bởi hàm lượng đạm cao ăn nhiều rất dễ bị bệnh gút.

Bạn có thể thảm khảo một số món ăn giảm cân từ tôm đơn giản tại nhà : Tốm hấp hoặc luộc, salad tôm rau củ quả, canh tôm nấu củ quả,…

✪ Cá

Trong thực đơn giảm cân bằng hải sản của chị em không thể bỏ lỡ những món ăn chế biến từ các loại cá biển.

Bởi các loại cá thu, cá ngừ, cá chim,… đều chứa lượng calo vừa phải khoảng 100 – 15kcal/100g. Đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất khác cần thiết cho hoạt động của cơ thể.

Bạn có thể bổ sung một số món ăn từ cá biển sau đây vào thực đơn giảm cân của mình: Cá thu hấp, cá chim nướng, canh cá với hành, bún cá,…

✪ Hàu

Có thể nói, hàu là thực phẩm hỗ trợ giảm béo đáng lựa chọn, bởi cung cấp hàm lượng calo tương đối thấp chỉ khoảng 47,5kcal/100g.

Trong đó không có chất béo nhưng lại dồi dào protein vẫn đảm bảo các hoạt động cơ thể diễn ra bình thường.

Tuy nhiên, trong quá trình giảm cân bạn không nên ăn hàu sống hoặc tái để đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, thay vào đó hãy ăn các món cháo hàu, hàu kho đậu hũ, canh hàu,….

✪ Bề bề

Dựa trên thành phần dinh dưỡng, các chuyên gia phân tích cứ 100g bề bề sẽ cung cấp cho cơ thể 85kcal và các khoáng chất hữu ích khác, trong đó hàm lượng chất béo chiếm không đáng kể.

Vì vậy, chị em không cần lo lắng ăn bề bề sẽ tăng cân mà ngược lại có thể chế biến các món ăn sau để hỗ trợ giảm cân: Bề bề hấp sả ớt, canh bề bề rau đay, salad bề bề,…

Xem thêm: TOP 6 thực đơn giảm cân tại nhà hiệu quả, dễ thực hiện nhất

✪ Ngao, sò, ốc

Để thay đổi khẩu vị, tránh nhàm chán cho thực đơn ăn kiêng giảm cân, bạn hãy kết hợp ngao, sò, ốc cùng một số nguyên liệu quả của quả khác cho bữa ăn hàng ngày.

Theo thống kê, nhóm hải sản ngao, sò chứa hàm lượng calo không quá cao trong khoảng 90 – 160kcal/100g tùy từng loại.

Tham khảo một số món ăn hỗ trợ giảm béo tại nhà: Ngao hấp, canh chuối ốc, bún ốc, canh ngao sò chua cay,…

✪ Mực

Có lẽ mực là loại hải sản phổ biến, được nhiều người ưa chuộng nhất, bởi không chỉ có protein mà mực còn cung cấp vitamin B2 và B12.

Rất cần thiết cho quá tình trao đổi chất, chuyển hóa lượng mỡ dư thừa. Mặc khác, 100g mực chỉ cung cấp 74kcal không có khả năng gây béo hay tăng cân.

Các món ăn từ mực có khả năng hỗ trợ giảm cân: Mực nước, mực hấp hành gừng, mực xào thập cẩm,…

✪ Cua

Không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà thịt cua còn có khả năng giảm béo, nhờ chứa dồi dào các loại vitamin A, b6,  B12, C, D.

Giúp quá trình chuyển hóa năng lượng diễn ra nhanh hơn nhằm đào thải các chất dư thừa.

Bạn có thể tham khảo một số mon ăn làm từ cua, ít chất béo hỗ trợ giảm cân tại nhà: Cháo thịt cua, cua hấp bia, canh riêu cua,…

IV/ Lưu ý giảm cân bằng hải sản tại nhà

Mặc dù hải sản không có những yếu tố gây béo nhưng có giảm cân không còn phụ thuộc vào thời điểm và cách ăn của mỗi người.

Bạn cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau đây để giữ thân hình thon gọn và đảm bảo sức khỏe:

• Không nên ăn hải sản vào buổi tối và ban đêm để tránh bị khó tiêu, đầy bụng
• Tránh ăn hải sản uống bia, uống trà và một số thực phẩm có vị chua chứa nhiều vitamin C, trái cây
• Phải ăn hải sản đã chế biến chín, không ăn đồ sống rất dễ bị nhiễm các loại ký sinh trùng gây hại sức khỏe
• Nên ăn hải sản với liều lượng vừa phải để không bị phản tác dụng
• Tập luyện thể thao hàng ngày giúp tăng cường sức khỏe, cơ thể deo dai, đốt cháy mỡ nhanh hơn
• Kết hợp uống nhiều nước 2 – 2,5 lít/ngày
• Hạn chế ăn các món hải sản xào, rán, chiên nhiều dầu mỡ

V/ Trường hợp nào không thể giảm cân bằng hải sản

Tuy các loại hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích hợp áp dụng cách ăn hải sản giảm cân.

Do vậy, bên cạnh lo lắng ăn hải sản có béo không? Nhiều chị em cũng thắc mắc những trường hợp nào không nên ăn nhiều hải sản?

Dưới đây là các trường hợp không nên ăn hải sản giảm cân để bảo vệ sức khỏe:

• Những người vừa phẫu thuật, sau xăm hình, có vết thương hở
• Trường hợp bị bệnh gout
• Người có cơ địa dị ứng với đồ ăn hải sản
• Người có cân nặng “khủng”, mỡ thừa tích tụ nhiều, mỡ sau sinh ăn hải rất khó giảm cân, nhiều trường hợp bị phản tác dụng khiến tăng cân